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2024-09-26
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开学了，一定要和好友庆祝下。午餐时段来食日料最抵啦。呢间听同事介绍嘅，不用思考太多，叫个“一人前”。🥢八寸头盘好靓，有三样食物。一是慢煮黑梅贝，辣味慢慢充盈口腔，黑梅贝好弹牙，好想食多d🤣。二是烟熏鸭胸，超级软嫰。三是北海道粟米，第一次食水果粟米，粒粒爆汁，清甜，颇有粟米香味。🍣刺身三点白海胆鲷鱼，鲷鱼肉嫩鱼味重，白海胆的柔软和鱼肉相得益彰。金枪鱼，表面用备长炭炙烧，表面一层有点和牛口感，有些惊喜。泥贝，非常新鲜脆口，还带著海水的清新。🍣寿司七贯1. 𫚕鱼：油脂丰富，搭配的豉油恰到好处。2. 剑鱼腩：这款切得薄，表面炙烧过，又香又软，有点爱上这种口感了3. 酱油渍吞拿鱼➕芥末籽：酱油渍过让鲜味更突出，微辣的芥末籽让口感更加丰富。4. 托罗：熟成1-2星期，令肉质更加软，有胶质，这是寿司七贯最大亮点了。5. 海胆寿司：谁懂这一口黄色的含金量！6. 牡丹虾：看得到的新鲜，吃得到的鲜甜。7. 葱吞拿鱼腩➕三文鱼籽杯： 葱的香味与吞拿鱼腩的油脂相得益彰，鲜艳的三文鱼籽让人回味无穷。🥩和牛舌➕枝豆蓉烧这道相貌不出众，却给我带来惊喜。和牛舌的肉质极其柔嫩，搭配的枝豆蓉烧则增添了一份清新感。炭烧巨型
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🥢八寸
头盘好靓，有三样食物。一是慢煮黑梅贝，辣味慢慢充盈口腔，黑梅贝好弹牙，好想食多d🤣。二是烟熏鸭胸，超级软嫰。三是北海道粟米，第一次食水果粟米，粒粒爆汁，清甜，颇有粟米香味。
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白海胆鲷鱼，鲷鱼肉嫩鱼味重，白海胆的柔软和鱼肉相得益彰。
金枪鱼，表面用备长炭炙烧，表面一层有点和牛口感，有些惊喜。
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泥贝，非常新鲜脆口，还带著海水的清新。
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1. 𫚕鱼：油脂丰富，搭配的豉油恰到好处。
2. 剑鱼腩：这款切得薄，表面炙烧过，又香又软，有点爱上这种口感了
3. 酱油渍吞拿鱼➕芥末籽：酱油渍过让鲜味更突出，微辣的芥末籽让口感更加丰富。
4. 托罗：熟成1-2星期，令肉质更加软，有胶质，这是寿司七贯最大亮点了。
5. 海胆寿司：谁懂这一口黄色的含金量！
6. 牡丹虾：看得到的新鲜，吃得到的鲜甜。
7. 葱吞拿鱼腩➕三文鱼籽杯： 葱的香味与吞拿鱼腩的油脂相得益彰，鲜艳的三文鱼籽让人回味无穷。
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这道相貌不出众，却给我带来惊喜。和牛舌的肉质极其柔嫩，搭配的枝豆蓉烧则增添了一份清新感。
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超级推荐，好大一条，味道接近我系日本食野生鳗鱼的口感。碳香十足，肉质超细腻，最爱皮和肉中间那层脂肪，建议连皮一起食。
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海鲜汤的鲜味让人沉醉，刚吃完寿司，喝点暖暖的海鲜汤很舒服。
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好友不太喜欢这个，我觉得还可以，可以吃到一点冰渣和柚子肉，很浓的柚子香味，而绝不是工业味。
整体而言，这个价位这样一餐，吃到很多美味食材，还能有惊喜，果然要多多帮衬楼上铺呀。🤭
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