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2021-07-08
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开完会已7点几，老公亦在附近，不如嚟试试开了几个月的驷马拖车，反正亦好耐无食潮州菜。店舖门口不算大，但原来店舖颇深，最入是一些可放几张台的房。它的装修简约，不太传统，但亦不算时尚。（注：图片是食完，几台客走了才拍摄。）它提供的菜式是传统潮菜，选择多。惟一奇怪的是以前的潮州菜馆喜欢先奉上工夫茶，它没有这个安排。对我而言，因不是特别喜欢工夫茶，冇乜所谓。前菜是花生贡菜，味道唔错，花生香脆，贡菜爽口。其实它本来铺满花生的，因我太肚饿而急速食了超过一半，才记得影相。😝椒盐九肚鱼（$72）虽然份量不多，只有两条。但师傅炸鱼时间掌握得很好，外面香脆，鱼肉仍保持滑溜。鱼面层还加有炸蒜，香口得嚟食到鱼香，好味。👍🏻👍🏻👍🏻蚝皇北菇鹅掌菜胆煲（$208）上枱已见大大只的北菇，很厚身，咬到啖啖蚝油香菇味。😋😋😋 鹅掌不单止大只，炆得很腍和入味，喜欢食鸡脚丶鸭掌的朋友一定很有满足感。西兰花亦煮得啱啱好，带有一点爽脆。这个菜有三种不同口感，味道香浓惹味，水准之作。👍🏻👍🏻👍🏻潮州蚝仔粥是最后上台，分碗（$48）同锅（$98）2款，我们叫了一锅，是四人份量，可惜忘记影相。这个粥有很多蚝仔，超过30多只，加埋肉碎
店舖门口不算大，但原来店舖颇深，最入是一些可放几张台的房。它的装修简约，不太传统，但亦不算时尚。（注：图片是食完，几台客走了才拍摄。）
它提供的菜式是传统潮菜，选择多。惟一奇怪的是以前的潮州菜馆喜欢先奉上工夫茶，它没有这个安排。对我而言，因不是特别喜欢工夫茶，冇乜所谓。
前菜是花生贡菜，味道唔错，花生香脆，贡菜爽口。其实它本来铺满花生的，因我太肚饿而急速食了超过一半，才记得影相。😝
椒盐九肚鱼（$72）虽然份量不多，只有两条。但师傅炸鱼时间掌握得很好，外面香脆，鱼肉仍保持滑溜。鱼面层还加有炸蒜，香口得嚟食到鱼香，好味。👍🏻👍🏻👍🏻
蚝皇北菇鹅掌菜胆煲（$208）上枱已见大大只的北菇，很厚身，咬到啖啖蚝油香菇味。😋😋😋 鹅掌不单止大只，炆得很腍和入味，喜欢食鸡脚丶鸭掌的朋友一定很有满足感。西兰花亦煮得啱啱好，带有一点爽脆。这个菜有三种不同口感，味道香浓惹味，水准之作。👍🏻👍🏻👍🏻
潮州蚝仔粥是最后上台，分碗（$48）同锅（$98）2款，我们叫了一锅，是四人份量，可惜忘记影相。这个粥有很多蚝仔，超过30多只，加埋肉碎，十分之鲜甜，我们2个人差唔多食晒成锅粥。😍😍😍
总结而言，驷马拉车提供有水准的潮州菜，员工亦友善，值得支持。
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