Nutmad (已搬遷) 新店位置

Item: Nutmad
Rating: 4
Author: h0410232

4.5

183 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

15368

观塘

$101-200

西式三文治沙律咖啡店

152

h0410232

等级4

1.3K

不少朋友介绍这家观塘咖啡小店, 我本身抱著感受另一家观塘工厦Cafe的感觉, 就是喝杯咖啡, 吃些轻食就是. 吃罢甚有惊喜, 开放式厨房下见到厨师们辛劳工作, 煮食复杂性比一般工厦Cafe高得多, 就以猪扒为例, 用上伊比利亚黑毛猪, 先至以烤炉慢煮, 再以猛火烧烤表面, 酱汁就是蜜糖酱, 外表香脆带甜味, 内里口感嫩滑而无渣, 没有令人讨厌的猪膻味而带平均的肉香. 另上的西柚汁酸甜清爽, 只是点完之后, 味道流于表面而未能深入, 还是原始味道就好.另一道名物是法式西多, 就是浸完蛋汁再烤的西式做法, 带微焦的外表同样香脆, 内里软糯如面包布甸般. 配上焦糖香蕉和云呢拿雪糕, 冰火配搭够爽, 做法味道够正宗, 份量够大, 只吃它为午餐填饱肚子呢!

不少朋友介绍这家观塘咖啡小店, 我本身抱著感受另一家观塘工厦Cafe的感觉, 就是喝杯咖啡, 吃些轻食就是. 吃罢甚有惊喜, 开放式厨房下见到厨师们辛劳工作, 煮食复杂性比一般工厦Cafe高得多, 就以猪扒为例, 用上伊比利亚黑毛猪, 先至以烤炉慢煮, 再以猛火烧烤表面, 酱汁就是蜜糖酱, 外表香脆带甜味, 内里口感嫩滑而无渣, 没有令人讨厌的猪膻味而带平均的肉香. 另上的西柚汁酸甜清爽, 只是点完之后, 味道流于表面而未能深入, 还是原始味道就好.

另一道名物是法式西多, 就是浸完蛋汁再烤的西式做法, 带微焦的外表同样香脆, 内里软糯如面包布甸般. 配上焦糖香蕉和云呢拿雪糕, 冰火配搭够爽, 做法味道够正宗, 份量够大, 只吃它为午餐填饱肚子呢!