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2018-01-28
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「La Parole 」这间社企餐厅我以前已经从朋友口中得知，她曾是Benjis庭恩儿童中心一员，原来这间法国餐厅的净利润会全放在庭恩，为有需要的小朋友提供言语治疗服务，很有意义。于是我便提议这里和朋友庆祝生日。虽然La Parole入口不太显眼，但餐厅环境很宁静舒服，而布置简单得来有格调。我们点了Tasting Menu，6 courses （2前菜、2主菜、1汤、1甜品,现在更有优惠价 $438一人！前菜我由带子改为香煎鹅肝，亦是当晚我最喜欢的一道，鹅肝煎得香脆，把鹅肝的肥美和油香都逼出来，鹅肝很厚肉，而且鹅肝味突出得来恰到好处，令我齿颊留香。再下面是青苹果蓉，增加不少酸甜性，再伴以甜甜和清口气的无花果。下一道是蟹肉芦笋意大利饭，上碟时很惊喜，厨师把露笋切成一粒粒，令到卖相和口感都犹如意大利饭般，亦更加清新， 加上蟹肉带来鲜味和质感，很有创意。之后的招牌龙虾汤也没有令我们失望，龙虾味十分浓郁，很鲜甜，也有一点忌廉香滑，而拆肉后的龙虾也份量十足，很美味！接著， 服务员便给我们香橙雪葩，酸酸甜甜冰冰凉凉，让我们可以先清一清口气，去一去油腻，再继续主菜部份。第一道主菜是香煎黑鳕鱼，鳕鱼很
虽然La Parole入口不太显眼，但餐厅环境很宁静舒服，而布置简单得来有格调。
我们点了Tasting Menu，6 courses （2前菜、2主菜、1汤、1甜品,现在更有优惠价 $438一人！
前菜我由带子改为香煎鹅肝，亦是当晚我最喜欢的一道，鹅肝煎得香脆，把鹅肝的肥美和油香都逼出来，鹅肝很厚肉，而且鹅肝味突出得来恰到好处，令我齿颊留香。再下面是青苹果蓉，增加不少酸甜性，再伴以甜甜和清口气的无花果。
下一道是蟹肉芦笋意大利饭，上碟时很惊喜，厨师把露笋切成一粒粒，令到卖相和口感都犹如意大利饭般，亦更加清新， 加上蟹肉带来鲜味和质感，很有创意。
之后的招牌龙虾汤也没有令我们失望，龙虾味十分浓郁，很鲜甜，也有一点忌廉香滑，而拆肉后的龙虾也份量十足，很美味！
接著， 服务员便给我们香橙雪葩，酸酸甜甜冰冰凉凉，让我们可以先清一清口气，去一去油腻，再继续主菜部份。
第一道主菜是香煎黑鳕鱼，鳕鱼很滑，外皮煎得薄脆，脆卜卜的，而鱼肉却能保持湿润，我更喜欢伴着的蕃茄香蒜奶油汁，令鱼肉增添蕃茄的酸甜味，很开胃，又惹味!
另一道主菜我选择了焗龙虾配带子火鸡卷，这道菜充满圣诞特色，焗龙虾配上榛子巴马臣芝士忌廉汁，酱汁本身已经十分美味，特别是芝士的咸香令龙虾味更突出，加上龙虾肉厚，吃起来啖啖肉，真是真材实料。而带子火鸡卷亦不错，北海道带子很新鲜，又大又厚，煎至半熟口感，更加鲜甜。而火鸡卷取用火鸡较滑部分卷在一起，比单食火鸡肉来得更滑溜和特别，加上鸡杂汁亦很惹味。
最后一道甜品是红桑子慕丝蛋糕配咖啡雪糕，红桑子慕丝蛋糕较一般，幸好红桑子酸酸甜甜，不会太济，反而令我更喜欢，便是那一球比利时浓缩咖啡雪糕，咖啡味十分浓郁，真的像在喝一杯Espresso,里面更有粒粒咖啡豆，增加口感，很特别！
整体来说这个价钱能够吃到6道高质的法国菜，性价比真是很高，餐厅服务很好，加上吃到美食之余，又能够做善事，真是难得！
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