時代冰室 (公主大廈) (已結業)

完全是因为今晚早食饭， 但已经见到店内座无虚席， 所以决定一试这间，时代冰室。时代冰室的环境布置绝对有花上心思， 带点怀旧的电影气息， 餐厅内笼非常宽敞， 里面分隔多张卡位枱， 不错的倾偈聚餐地方。 食物种类多得惊人， 今次和老婆只能试到一小部分， 包括王牌三色三重芝士焗饭， 大红大紫咕噜排骨和千岛炸鱼杂菜沙律。王牌三色三重芝士焗饭第一啖吃得出这里的芝士不是省油的灯， 味道香浓而且复杂， 口感亦多层次， 再看餐牌原来一个简单焗饭已经包含了马苏里拉芝士， 车打芝士及巴马臣芝士。 落料十足， 难怪能够创出这种独特的美味。 焗饭里的鸡扒和猪扒都能够做到外脆内软， 入味非常。大红大紫咕噜排骨不为意以为只是普通的咕噜肉， 上枱时发觉原来有两款颜色， 橙色的是比较传统的咕噜肉， 而带紫色的应该是放了梅类的水果调味， 味道更酸更醒胃。 咕噜排骨炸过后保留了肉汁， 不会干身。 非一般的咕噜肉。千岛炸鱼杂菜沙律老婆忧虑茶餐厅的沙律菜会不新鲜， 但上台后忧虑一扫而空， 非常新鲜， 再配合带有酸甜的沙律酱， 非常开胃。 炸鱼亦都做到中上水准， 香口而不油腻。