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2009-02-04
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我经常会帮衬悦来酒店的餐厅，不过十居其九都是去中菜厅殷悦，贪佢食物精致、美味、服务也殷勤。最近连续好多日都系食中菜，有时甚至一日食几餐中菜都有之，自己都感到有些厌倦，系时候转一转口味来其欧陆餐厅吃一顿半自助午餐。平日的中午，客人稀少，可以很宁静舒适地享受午餐，实是难得。先睇主菜的餐牌，有五款选择，牛鸡鱼海鲜及素食等都有，几周全的。考虑一会，决定要煎 『立鱼』配鹅肝，对方就要青口带子意大利面，Order完主菜，出去看有咩头盘及甜品食。沙律、意大利杂肉火腿、水牛芝士配蕃茄青瓜等头盘，每样取了一点回来。其杂沙律，是黄椒捞埋火腿丝，清甜爽口又开胃； 几款的意大利火腿都系风干感觉不足，吃不出咸香味道；水牛芝士烟韧，如可香一点就好。喝了半碗南瓜忌廉汤，温度足，不会温温吞吞咁。南瓜味道香浓，是几好的暖胃饮料。主菜方面，我的『立鱼』最值得赞。轻煎过的『立鱼』，鱼皮脆口，肉质嫩滑又有鲜味，当然亦是啖啖肉，完全符合我既要求。鹅肝属入口溶化，且香，但稍嫌太咸，有些少瑕疵。至于伴碟的荷兰豆和茄子都是爽口、鲜甜，毫不马虎。也试了一点青口带子意大利面，面质中规中矩，算不上弹牙，当然亦未至于太差。带子又是经轻煎，很
平日的中午，客人稀少，可以很宁静舒适地享受午餐，实是难得。先睇主菜的餐牌，有五款选择，牛鸡鱼海鲜及素食等都有，几周全的。考虑一会，决定要煎 『立鱼』配鹅肝，对方就要青口带子意大利面，Order完主菜，出去看有咩头盘及甜品食。
沙律、意大利杂肉火腿、水牛芝士配蕃茄青瓜等头盘，每样取了一点回来。其杂沙律，是黄椒捞埋火腿丝，清甜爽口又开胃； 几款的意大利火腿都系风干感觉不足，吃不出咸香味道；水牛芝士烟韧，如可香一点就好。
喝了半碗南瓜忌廉汤，温度足，不会温温吞吞咁。南瓜味道香浓，是几好的暖胃饮料。
主菜方面，我的『立鱼』最值得赞。轻煎过的『立鱼』，鱼皮脆口，肉质嫩滑又有鲜味，当然亦是啖啖肉，完全符合我既要求。鹅肝属入口溶化，且香，但稍嫌太咸，有些少瑕疵。至于伴碟的荷兰豆和茄子都是爽口、鲜甜，毫不马虎。
也试了一点青口带子意大利面，面质中规中矩，算不上弹牙，当然亦未至于太差。带子又是经轻煎，很香口的。即使边位亦不过韧，中间肉的位置更是甜美，总的说可以收货了。
终于到期待已久的甜品上场，先试四小碟，即小布丁、黑白朱古力配、生果慕丝和栗子挞。四款之中，栗子挞及黑白朱古力配我较喜欢。栗子味清香，顶部又一粒香脆的鲜栗子，挞皮亦是十分松化； 黑白朱古力配，其实系浓浓的黑朱古力，上面盖上一小片白朱古力作点缀，由于味道特香特浓，所以合我心水，不过一般人可能会嫌太甜太漏。
蛋糕有四款，让我逐一介绍。蓝霉芝士蛋糕，面头的蓝霉几新鲜，可惜芝士味不香，也不够滑溜；草霉馅饼的草莓酱太甜了，连我都唔系太顶得顺；另有一款蓝霉蛋糕，是没有鲜蓝霉肉的，不过味道不太突出；最后一款我都唔知系咩名堂，感觉有如是麦包，但就做成蛋糕样子，这反而是最好味的。
其余的曲奇饼、生果等普通货色，不在此长气了。
整个场只有两个服务员，但服务几殷勤，值得嘉许。有VIP卡，二人行收一人价钱，埋单两旧水，非常抵食。
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