Odelice! (The ONE)

Item: Odelice! (The ONE)
Rating: 4
Author: RABIT

1319 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

70590

尖沙咀

$201-400

法国菜西式

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1052

104

条款及细则:
餐厅:	Odelice! (The ONE)
优惠:	于此国泰伙伴餐厅用餐赚里 ! 国泰会员于伙伴餐厅消费可赚高达HKD4 = 2里数。受有关条款约束。
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须受其他国泰条款及细则约束。

RABIT

等级4

317

在开饭啦见到餐厅有一个订座优惠，75折可享用法国尝味双人套餐，于是选了今晚去试试。先说餐厅的环境，餐厅在The one 4楼的一角，整个面积是长方型，摆台密集，台的面积细，我们安排入座的台与旁边的台差不多是没相隔，大家说话都能听见。不过装修得不错，黑白地砖配滕椅，感觉悠闲，吊灯的灯罩以绳子编织而成，暗暗透出丝丝的黄光，营造出浪漫格调。套餐包括汤，头盘，主菜和甜品。餐汤是甘荀汤。汤入口稠密香甜，面层放了些葵花籽点缀，增加一些口感。配汤的餐包只有一款，法式的小包，偏硬身，不太好吃。头盘是法式点心拼盘。包含五种法式食品。所有食材放在一只黑色平底碟上，摆盘有序。蟹肉他他，一个细挞内放满了蟹肉，一丝一丝蟹肉混合清新的酱汁，味道都很好。迷你蛋批，蛋皮做得松，一口可吞下。炸黑松露蘑菇球，面层是脆脆面包糠，内层充满细碎菇球粒，混和黑松露香料的气味，香脆可口。西班牙火腿，咸香味充足。三文鱼酱用来伴多士吃很相配，多士烘得外脆内软。我们喜欢吃牛，选了两款牛的食物。阿根廷安格斯肉眼牛扒配薯条。牛扒和薯条分量相若。牛扒要五成熟，煮出来的效果很好，肉色粉嫩腍滑，微微渗出少许肉汁，很易切开，不需太多咀嚼已可吞下。薯

在开饭啦见到餐厅有一个订座优惠，75折可享用法国尝味双人套餐，于是选了今晚去试试。
先说餐厅的环境，餐厅在The one 4楼的一角，整个面积是长方型，摆台密集，台的面积细，我们安排入座的台与旁边的台差不多是没相隔，大家说话都能听见。不过装修得不错，黑白地砖配滕椅，感觉悠闲，吊灯的灯罩以绳子编织而成，暗暗透出丝丝的黄光，营造出浪漫格调。
套餐包括汤，头盘，主菜和甜品。
餐汤是甘荀汤。汤入口稠密香甜，面层放了些葵花籽点缀，增加一些口感。配汤的餐包只有一款，法式的小包，偏硬身，不太好吃。
头盘是法式点心拼盘。包含五种法式食品。所有食材放在一只黑色平底碟上，摆盘有序。蟹肉他他，一个细挞内放满了蟹肉，一丝一丝蟹肉混合清新的酱汁，味道都很好。迷你蛋批，蛋皮做得松，一口可吞下。炸黑松露蘑菇球，面层是脆脆面包糠，内层充满细碎菇球粒，混和黑松露香料的气味，香脆可口。西班牙火腿，咸香味充足。三文鱼酱用来伴多士吃很相配，多士烘得外脆内软。
我们喜欢吃牛，选了两款牛的食物。
阿根廷安格斯肉眼牛扒配薯条。牛扒和薯条分量相若。牛扒要五成熟，煮出来的效果很好，肉色粉嫩腍滑，微微渗出少许肉汁，很易切开，不需太多咀嚼已可吞下。薯条香脆，醮上茄汁同吃好味。
红酒炖牛肉颊意粉，意粉幼细弹牙，两大块牛面颊肉炖得很腍，吃起来像牛腩的口感，带点黏稠。酱汁也像牛腩汁液，色浓但不咸味偏淡。
两款牛各有特色，吃完已很饱肚。
要吃甜品消消腻，要了朱古力合桃。冻冻云呢拿雪糕放在暖暖的布朗尼上，一冻一暖，布朗尼蛋糕的甜与云呢拿雪糕的甜互相交融，口感特别。
以价格和食物质素看，这顿法国餐算是可以的。