影片
更多
2018-11-04
491 浏览
这家面店在土瓜湾打滚至少有十五年，在这区数度搬迁，始终扎根于此，从没离开。虽然与它擦身而过的次数不少，但已经多年没吃，当天心血来潮前往回味一番，眼见小店依然客似云来，座无虚席，老怀安慰。同行人点了五香牛肚米线，牛肚彷佛是不要钱的猛放，米线份量也很大，一般女生吃一碗可抵至少1.5顿饭吧。份量虽多，但质素有欠，牛肚软而不香，味道上不来。米线轻微发胀，口感偏笨重，不到软乎乎的讨厌，但绝对谈不上好。汤底加入雪菜，但雪菜的味道融不进汤里，像咸水加酸而已，不可口。这里的餐牌对我用处不大，因为每次来必点南乳鸡球捞粗。鸡球的份量占上大半碟，每件除了肉还是肉，一碟捞面也能满足一颗想吃炸鸡的心❤鸡球外脆内嫩，不油腻，鸡皮有别于快餐厅店的炸鸡，特别的酥脆，蘸上南乳酱独特的咸香酒气，既酥且骚。粗面有微微枧水味，但是不疑事，而且捞面的豉油汁算是浓味的汁料，能把枧水味压下去。面质尚算爽口，吃前放到热汤里过河，既能化解面条结团又能回温，顺道调整浓味的豉油汁，口感味道更好。老实说面条未算出色，但是质素也不俗，而且与炸鸡球是绝配，捞面汤汁少，减少破坏鸡球的干脆口感。我不记得以前自己有没有吃过这里的米线，但这次体验是除了
五香牛肚米线
$34
53 浏览
0 赞好
0 留言
份量虽多，但质素有欠，牛肚软而不香，味道上不来。米线轻微发胀，口感偏笨重，不到软乎乎的讨厌，但绝对谈不上好。汤底加入雪菜，但雪菜的味道融不进汤里，像咸水加酸而已，不可口。
南乳鸡球捞粗
$34
83 浏览
0 赞好
0 留言
鸡球外脆内嫩，不油腻，鸡皮有别于快餐厅店的炸鸡，特别的酥脆，蘸上南乳酱独特的咸香酒气，既酥且骚。粗面有微微枧水味，但是不疑事，而且捞面的豉油汁算是浓味的汁料，能把枧水味压下去。面质尚算爽口，吃前放到热汤里过河，既能化解面条结团又能回温，顺道调整浓味的豉油汁，口感味道更好。老实说面条未算出色，但是质素也不俗，而且与炸鸡球是绝配，捞面汤汁少，减少破坏鸡球的干脆口感。我不记得以前自己有没有吃过这里的米线，但这次体验是除了份量可观，别无长处，但价钱不贵且份量超大，未有差至不能下咽，在超爱这里的南乳鸡球捞粗前提下，爱屋及乌没有觉得米线太讨厌，不过肯定不会再点。服务方面，不要有所期望，我们两人来吃饭，向服务员要水，他只是不情愿地给予一杯，不过谁叫我爱这里的南乳鸡球捞粗，吃个三四十块钱的东西，忍了忍了。
张贴
