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2011-06-27
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有亲戚约在此午饭，故在此用餐。服务因为我们五个人，侍应生主动查询"蜜汁烤双方"(本来只有四份)是否需要加至五份，好。环境一般餐厅咁，ok啦。食品四喜烤麸 ~ 烤麸系手撕，但系太大，而且有小小"油膉"味。油炆笋 ~ 笋都炆得入味，笋身都爽，但偏咸。ok啦。素鹅 ~ 脆，入口不油，好。酸辣汤 ~ 都算足料，但酸辣均不足，可能系"就"香港人口味。芝麻饼 ~ 其中一面布满芝麻，炸得香脆，加豆板酱就好正，但系比较油。葱油饼 ~ 都香脆，唔错。回锅肉 ~ 普普通通啦。葱爆牛肉 ~ 比较多油，冬菇咬落有小小怪味，应该系冬菇"浸"太耐。菜饭 ~ 不油，有菜香，而且满满一大碗，好正。蜜汁烤双方 ~ 火腿比较甜，𠮶包够热及松软，炸腐皮都脆，莲子好松化，一定唔系罐头货，以桂花糖烩之，可惜莲子未入味，亦因火腿比较甜，缺少咸鲜味，所以未合格。砂锅云吞鸡 ~ 鸡足一只，但系因为系雪鸡，冇乜味，𠮶汤都系冇味比较差，云吞馅加咗红萝卜，有啲怪。叫咗太多食物，冇试小笼包/拉面/甜品。因为亲戚请，唔知几多钱，相信唔会太贵。总结，可以做得更好。
服务
因为我们五个人，侍应生主动查询"蜜汁烤双方"(本来只有四份)是否需要加至五份，好。
环境
一般餐厅咁，ok啦。
食品
四喜烤麸 ~ 烤麸系手撕，但系太大，而且有小小"油膉"味。
油炆笋 ~ 笋都炆得入味，笋身都爽，但偏咸。ok啦。
素鹅 ~ 脆，入口不油，好。
酸辣汤 ~ 都算足料，但酸辣均不足，可能系"就"香港人口味。
芝麻饼 ~ 其中一面布满芝麻，炸得香脆，加豆板酱就好正，但系比较油。
葱油饼 ~ 都香脆，唔错。
回锅肉 ~ 普普通通啦。
葱爆牛肉 ~ 比较多油，冬菇咬落有小小怪味，应该系冬菇"浸"太耐。
菜饭 ~ 不油，有菜香，而且满满一大碗，好正。
蜜汁烤双方 ~ 火腿比较甜，𠮶包够热及松软，炸腐皮都脆，莲子好松化，一定唔系罐头货，以桂花糖烩之，可惜莲子未入味，亦因火腿比较甜，缺少咸鲜味，所以未合格。
砂锅云吞鸡 ~ 鸡足一只，但系因为系雪鸡，冇乜味，𠮶汤都系冇味比较差，云吞馅加咗红萝卜，有啲怪。
叫咗太多食物，冇试小笼包/拉面/甜品。
因为亲戚请，唔知几多钱，相信唔会太贵。
总结，可以做得更好。
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