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2024-03-09
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晚上约了朋友来到天后这一带揾食,找到这家位于清风街天桥底旁叫酒屋一杯喜的日式居酒屋,室内的经典日式装饰加上一直播著日本街景的video wall, 再配合经典的日本歌曲, 满满的日式氛围,令人错觉以为自己置身日本的感觉。白松露吞拿鱼酱薯仔沙律,白松露浓郁鲜甜, 没有黑松露那种太抢的味道, 更显出那种优雅的感觉, 和薯仔粒及薯蓉混在一起十分夹。川海老唐扬, 虾仔炸到香脆惹味,配合柠檬汁, 令人忍不住食完一粒又接一粒停唔到口,好正的送酒小食。刺身盛合五点, 有象拔蚌, 真鲷,新鲜八爪鱼脚,虾等,刺身鱼片全部厚切,肉质鲜嫩口感好, 象拔蚌鲜甜爽口, 八爪鱼脚,晶莹道透鲜甜有咬口之余又不会韧, 虾亦劲大只而且非常新鲜美味。串烧, 点了白鳝, 墨鱼香肠, 鸡中翼及牛舌,白鳝够厚身鲜甜,墨鱼肠肉质弹牙爽口, 牛舌及鸡中翼烧得恰到好处唔会韧及干。豚骨叉烧拉面, 虽然唔可以算得上系十分特别,不过无论在分量,汤底,面质及配料各方面都在水准之上。吉列蚝, 炸得香脆可口,一咬落去已经感受到食材的新鲜, 味道十分鲜甜, 非常惹味。铁板盐汁炒野菜, 炒野菜新鲜爽甜, 上面铺上大量的木鱼丝,调味恰到好处亦唔会过
白松露吞拿鱼酱薯仔沙律,白松露浓郁鲜甜, 没有黑松露那种太抢的味道, 更显出那种优雅的感觉, 和薯仔粒及薯蓉混在一起十分夹。
川海老唐扬, 虾仔炸到香脆惹味,配合柠檬汁, 令人忍不住食完一粒又接一粒停唔到口,好正的送酒小食。
刺身盛合五点, 有象拔蚌, 真鲷,新鲜八爪鱼脚,虾等,刺身鱼片全部厚切,肉质鲜嫩口感好, 象拔蚌鲜甜爽口, 八爪鱼脚,晶莹道透鲜甜有咬口之余又不会韧, 虾亦劲大只而且非常新鲜美味。
串烧, 点了白鳝, 墨鱼香肠, 鸡中翼及牛舌,白鳝够厚身鲜甜,墨鱼肠肉质弹牙爽口, 牛舌及鸡中翼烧得恰到好处唔会韧及干。
豚骨叉烧拉面, 虽然唔可以算得上系十分特别,不过无论在分量,汤底,面质及配料各方面都在水准之上。
吉列蚝, 炸得香脆可口,一咬落去已经感受到食材的新鲜, 味道十分鲜甜, 非常惹味。
铁板盐汁炒野菜, 炒野菜新鲜爽甜, 上面铺上大量的木鱼丝,调味恰到好处亦唔会过咸。
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