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2020-05-22
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食尽无数酒店自助餐跟日式放题，但就从未试过点心放题，爱好食点心的男友闻言立即表示有兴趣，于是我就选择了最近人气高企，但一位难求的唐人馆体验一下。说是一位难求，因为餐厅电话长期处于线路繁忙状态，电话打了好几天都未能接通，果然跟传闻一样，原本打算放弃，但最后幸运地在4月初某天晚上，电话竟奇迹地接通了！由于整个4月到5月初的订座已满，所以就预订了5月中旬。点心放题当日，我们早了10分钟抵达，当时已看到有十多名食客在门口排队等候，由于每位餐厅职员每次只会带一组客人入座，而餐厅人手不是太多，所以我们等了大约10分钟左右才能入座，今次虽未能安排窗边座，但我们的位置，刚好毫无遮挡，也可以看到海景哦！看看点心纸，发觉点心款式跟之前网上介绍的有点出入，但还好选择依旧多。跟以往惯常吃的日式放题不同，在这里点菜，点心不是以「件」做单位，而是以「笼」或「碟」去计算，所以当你写「1」，就会来一笼三粒虾饺，又或者一碟3条肠粉，所以，一开始别点太多，以免浪费。我们大概点了十多款点心，点心卖相全部正常，但味道和水准参差。肉酱和牛包芝士份量很少，只有微微拉丝，牛肉肉酱馅极少且带点骚味，另外西式肉酱馅料跟中式包点搭配起来
点心放题当日，我们早了10分钟抵达，当时已看到有十多名食客在门口排队等候，由于每位餐厅职员每次只会带一组客人入座，而餐厅人手不是太多，所以我们等了大约10分钟左右才能入座，今次虽未能安排窗边座，但我们的位置，刚好毫无遮挡，也可以看到海景哦！看看点心纸，发觉点心款式跟之前网上介绍的有点出入，但还好选择依旧多。
跟以往惯常吃的日式放题不同，在这里点菜，点心不是以「件」做单位，而是以「笼」或「碟」去计算，所以当你写「1」，就会来一笼三粒虾饺，又或者一碟3条肠粉，所以，一开始别点太多，以免浪费。
我们大概点了十多款点心，点心卖相全部正常，但味道和水准参差。
肉酱和牛包
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笋尖鲜虾饺
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蟹黄蒸烧卖
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姜葱牛柏叶
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香茜滑牛肠
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蜜汁叉烧肠
肠粉外皮依然滑溜，不过略嫌叉烧味道太淡，蜜汁亦不太足够，麻麻。
锦卤云吞
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锅贴虾多士
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蜂巢芋角
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蒜香虾春卷
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招牌扬州炒饭
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琉璃沙翁
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擂沙汤圆
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整体而言，大部份点心水准仍需改善，毕竟它屹立在尖沙咀地段，走高档路线，食物水准亦应提升。
服务方面，职员整体能保持良好态度，没被不礼貌对待； 不过餐厅人手似乎不太足够，例如交点心纸总是找不到职员踪影，好不容易找到职员，他们示意稍后过来，但最后等了很久都没过来
餐厅环境没想像中漂亮和高端，反而觉得花碌碌的图案和暗红色有一点老土；不过座位比一般酒楼舒适，卫生方面也令人满意。
另外附带一提，个人觉得餐厅收费说明不太清晰：
WhatsApp查询时：放题$138/位，另加茶芥$39/位，不加一 ，两人就是$354
点心纸上：放题$138/位，特别标明另加茶芥$35/位，但没说要加一，两人就是$346
单据上显示：放题$138/位，另加茶芥$70/两位，另有加一费$7，两人就是$353
无论是 $346、$353还是 $354，有加一还是没有加一，餐厅也该统一一个说法。
只能说体验过就好！
题外话/补充资料：
餐厅有为客人附上口罩收纳套
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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