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2024-10-18
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位于佐敦的不倒翁中日火锅料理，除了提供优质火锅配料外，更有日式剌身。餐厅装潢带有中国风，座位寛敞舒适，除了多款高质食材，餐后更送上甜品，再加上服务一流，店员会主动介绍食材及加汤，又会提醒烹调时间，最适合家庭、商务餐宴及朋友聚会。💙 花胶云英鸡锅花胶云英鸡锅的汤底融合多种药材，清甜滋味令人惊艳。鸡肉鲜嫩，花胶滑润，带有自然的鲜香。每一口都散发著健康的气息，汤汁清澈却不失浓郁，让人回味无穷。搭配新鲜肉类及蔬菜，口感层次分明，既满足又不油腻，实在是一道养生的美味佳品。💙 顶级雪花肥牛雪花肥牛大份的份量充足，三四人分享都足够，牛肉肉质鲜嫩，油花分布均匀，入口爽口，油香四溢。每片牛肉在火锅中轻轻一煮，便释放出浓郁的肉香与自然的鲜甜。搭配汤底及酱料，无论是滑顺的口感还是丰富的味道，都让人回味无穷。搭配新鲜蔬菜，整体口感更加圆润，实为火锅爱好者的首选。💙 黑豚肉黑豚肉肉质细腻，油脂分布均匀，经过适度的烹调，肉香四溢，无论是烧烤还是火锅，都能保持肉质的鲜美。搭配各种酱料，增添了层次感，每一口都充满享受。💙 镇店水饺皇水饺皮薄馅多，手工制作的饺子弹性十足，每一口都充满鲜美的肉汁。馅料选用新鲜的猪肉、大虾
💙 花胶云英鸡锅
花胶云英鸡锅的汤底融合多种药材，清甜滋味令人惊艳。鸡肉鲜嫩，花胶滑润，带有自然的鲜香。每一口都散发著健康的气息，汤汁清澈却不失浓郁，让人回味无穷。搭配新鲜肉类及蔬菜，口感层次分明，既满足又不油腻，实在是一道养生的美味佳品。
💙 顶级雪花肥牛
雪花肥牛大份的份量充足，三四人分享都足够，牛肉肉质鲜嫩，油花分布均匀，入口爽口，油香四溢。每片牛肉在火锅中轻轻一煮，便释放出浓郁的肉香与自然的鲜甜。搭配汤底及酱料，无论是滑顺的口感还是丰富的味道，都让人回味无穷。搭配新鲜蔬菜，整体口感更加圆润，实为火锅爱好者的首选。
💙 黑豚肉
黑豚肉肉质细腻，油脂分布均匀，经过适度的烹调，肉香四溢，无论是烧烤还是火锅，都能保持肉质的鲜美。搭配各种酱料，增添了层次感，每一口都充满享受。
💙 镇店水饺皇
水饺皮薄馅多，手工制作的饺子弹性十足，每一口都充满鲜美的肉汁。馅料选用新鲜的猪肉、大虾和当季蔬菜，味道鲜香可口，搭配酱油更增添了风味。
💙 招牌四宝丸
招牌四宝丸包含墨鱼丸、鲮鱼丸、虾丸和牛丸，各具特色，口感丰富。墨鱼丸弹牙，带有海洋的鲜味；鲮鱼丸滑嫩，鱼香四溢；虾丸鲜甜，口感爽弹，令人愉悦；而牛丸则肉质扎实，油脂适中，咬下去充满肉汁。这四种丸子搭配在一起，不仅色彩缤纷，更让火锅的滋味更加丰富，实在是火锅中的绝佳选择。
💙 本地生菜
生菜脆嫩新鲜，口感清爽，是火锅的理想配菜。每片生菜都散发著自然的清香，轻轻一烫便能保持其鲜脆的口感。搭配汤底，能有效中和油腻，增添了一丝清新的味道。无论是与肉类还是丸子搭配，生菜都能为整体的火锅体验增添健康的元素，让每一口都更加美味可口。
💙 炸响铃
炸响铃外酥内嫩，是火锅的绝佳小食。现炸的金黄酥脆，咬下去发出清脆的声音，让人忍不住想再来一口。搭配各种酱汁，味道更加丰富；若沾入汤底，则能吸收汤的鲜香，口感更为滑顺。无论是独立享用还是与火锅搭配，炸响铃都能为用餐增添乐趣，是不可错过的配料。
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