花晨月夕

第一次来到这么有情调的日式餐厅食omakase 装修用黑灰做主调 十分有格调晚餐有3款套餐 价钱由$980-$1580 这个价钱在尖沙咀地段的晚市应该属于很抵食的omakase.🌜 𝙾𝚖𝚊𝚔𝚊𝚜𝚎 𝙼𝚘𝚘𝚗 🌛 $𝟷𝟻𝟾𝟶.《先付》卖相很精致而且丰富的开胃菜 店员建议顺次序品尝 包括有黑松露蟹肉多士、柚子萝卜、松叶蟹三文鱼籽豆腐、秋刀鱼、龙珠果及水云《刺身五款》🔸最吸睛的当然是真鲷鱼薄切 可以配合埋紫苏花一齐食 但系食之前店员会在器皿中加液态氮 然后师傅拉出大泡泡波 绝对是一大打卡点🔸三文鱼籽海胆杯的三文鱼子自家腌制 配搭埋海胆一齐食 鲜味倍增🔸而鳕鱼白子是冬天当造 食落好Creamy 配埋下面酸汁食好夹🔸 粒贝刺身味道爽口清甜🔸𫚕鱼又是一个冬天当季适合食的鱼类 师傅话越冻的时候会越肥美 𫚕鱼预先用酱油渍过 再烟熏才上碟 烟熏味好香 有惊喜！《御料理》松叶蟹天妇罗 有很大条蟹脚、蟹蚶、蟹真丈及青椒 天妇罗炸浆薄身酥脆 底下一点油都没有 炸得很好《寿司十贯》伊佐木帆立贝静冈县产地金目鲷深海池鱼·上面加了柚子皮 带点清新感觉象拔蚌·好爽口弹牙鲣鱼·鱼味较为突出 银鳕鱼·颇香的油脂感 有惊