慢煮工業 (已結業)

在太子走着走着到了一间西餐厅，这一间的装潢十分别致致，他的名字叫慢煮工业。我们选了一个法式猪鞍加奥斯卡，猪鞍选用煎的烹调方式，肉汁仍然能够保留，肉质鲜嫩，实在不足。另外，附加的奥斯卡是芦笋及蟹肉配上荷兰酱，酸酸的酱汁让人更加开胃。除此以外，法式猪鞍配有红酒腌制的苹果十分爽甜。我们还选了一个满蚬肉蝴蝶意粉，意粉薯得熟透，所以Tabasco的酱汁味道用于蝴蝶意粉来，蚬肉的份量很多，而且鲜甜。店舖亦十分细心配有盛载蚬壳的器皿供客人使用。接著我们选了一个小食盘，当中有芝士条、鸡翼及薯条，炸芝士条十分拉丝，值得一赞。另外，单骨鸡翼吃起来十分方便，而薯条是新鲜炸起。最后餐饮选了一杯荔接骨木特饮苏打，荔枝味淡淡浸透出来，而另一杯是支怪的爱葡萄柚梳打，白提子味清新，柚子碎在底下，建议饮用前先让柚子翻滚一下。