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有水准的粥店
2017-02-24 1329 浏览
今天气温骤降，不期然想起了吃碗热呼呼的粥。刚好人在中环，走了几个街口到了罗富记。当时人不多，可以即时就坐。叫了皮蛋瘦肉粥，炸鱼球和姜葱鱼皮共七十九块。贵不贵我想是见人见智吧。先谈谈鱼皮，他们做得恰到好处。除了姜葱外只加了一些酱油和熟油。口感非常爽脆，用料新鲜一点也不腥。出色之作！鲮鱼球的肉不知道为何比较深色，味道和质感也不错。如果果皮下多一点点我就会更喜欢。最后是皮蛋瘦肉粥。咸瘦肉是用传统腌制，吃的时候要用羹按碎和粥一起吃便不会过咸。皮蛋就不太出色。粥底够火喉，又绵又有米香。不错👍
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今天气温骤降，不期然想起了吃碗热呼呼的粥。刚好人在中环，走了几个街口到了罗富记。当时人不多，可以即时就坐。叫了皮蛋瘦肉粥，炸鱼球和姜葱鱼皮共七十九块。贵不贵我想是见人见智吧。

先谈谈鱼皮，他们做得恰到好处。除了姜葱外只加了一些酱油和熟油。口感非常爽脆，用料新鲜一点也不腥。出色之作！

鲮鱼球的肉不知道为何比较深色，味道和质感也不错。如果果皮下多一点点我就会更喜欢。

最后是皮蛋瘦肉粥。咸瘦肉是用传统腌制，吃的时候要用羹按碎和粥一起吃便不会过咸。皮蛋就不太出色。粥底够火喉，又绵又有米香。不错👍
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    环境
    服务
    卫生
    抵食
    用餐日期
    2017-02-24
    用餐途径
    堂食
    人均消费
    $79 (午餐)
    推介美食
    • 姜葱鱼皮
    • 粥