Green Orange

以颜色为餐厅命名，其实不算新鲜。初初听见这家店名，以为是吃素的，始终Green一字非常容易使人联想到绿色、健康、有机……不过其实这是一家位于上环的西餐馆，离地铁站仅数步之遥。怪不得连有路痴之称的朋友，也懂得摸上来了！初到餐厅，格局与很多西餐厅类似，整齐的桌椅，幽暗的环境，还有桌上的点点烛光，都叫人感到放松。甫一坐下，侍应就向我们推介是日的生蚝，递上餐牌，又为我们添水，服务相当殷勤。可惜今晚没有兴致吃生冷之物，所以就看看餐牌有甚么好选择。这个蟹肉酥皮盒($108)，端来时的酥皮香气十分迷人，而且单看它的金黄色外表已叫人食指大动。用叉一拨，发现上面一丝丝的蟹肉混和了蟹膏和其他香料，入口具蟹肉的咸香。酥皮脆口但不易散开，味道稍被蟹味抢过去，整体不俗。餐汤点了黑松露杂菌忌廉汤($68)，汤汁是颇浓稠的奶白色，粒粒的菇茸清晰可辨，菇味自然，加入了黑松露后，味道层次提升了，多了一份抢口的鲜味。黑松露面包蟹意大利饭($158)，蟹内酿满忌廉汁炒成的意大利饭，匠心独运的卖相令人欣喜。忌廉香气浓烈，包裹著每一粒米饭，使人欲罢不能。蟹肉和松露提升了鲜味。别少看一个面包蟹盖份量的饭，吃完后已觉饱足，味道和份