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2024-10-07
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行过经开天后见到有间小店叫「味满」未到6:00 已经坐了一半客人,睇嚟都系街坊客人。睇吓餐牌,价钱一啲都唔平入门套餐$70 起跳。我散点了「根腩捞面加菜」$62上枱时店员将整份捞面用托盘送上,我喜欢这个样分开一碟碟,唔会好似打风咁。先吃一口萝卜,甜冇渣,但应该完全冇调味。牛根入口即溶,胶质满满;牛腩油脂颇多,肉松化,两者也非常入味,重点是腩汁,汁底非常浓郁,黏稠,第一口已经尝到陈皮和八角香味,味道香而不死咸,捞面就啱啱好。加菜不是一碟,大概半份左右。第一口幼面爽口,颇重碱水味,再下一城将全部腩汁直接倒落去,味道立即升左几个level ,但咁样未满足到我,再加埋辣椒油,其香气十足,十级辣我比7 分,不过啱我依挺唔食得辣又要扮食辣嘅人,过引!最后再一口气将汤喝下,有大地鱼鲜香,份量刚刚好,好吃!果然贵得有道理。
行过经开天后见到有间小店叫「味满」
未到6:00 已经坐了一半客人,睇嚟都系街坊客人。
睇吓餐牌,价钱一啲都唔平
入门套餐$70 起跳。
我散点了「根腩捞面加菜」$62
上枱时店员将整份捞面用托盘送上,
我喜欢这个样分开一碟碟,唔会好似打风咁。
先吃一口萝卜,甜冇渣,但应该完全冇调味。
牛根入口即溶,胶质满满;牛腩油脂颇多,肉松化,两者也非常入味,重点是腩汁,汁底非常浓郁,黏稠,第一口已经尝到陈皮和八角香味,味道香而不死咸,捞面就啱啱好。
加菜不是一碟,大概半份左右。
再下一城将全部腩汁直接倒落去,味道立即升左几个level ,但咁样未满足到我,再加埋辣椒油,其香气十足,十级辣我比7 分,不过啱我依挺唔食得辣又要扮食辣嘅人,过引!
最后再一口气将汤喝下,有大地鱼鲜香,份量刚刚好,好吃!
果然贵得有道理。
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