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2017-11-19
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厨魔今个星期又开咗一间新嘅餐厅，呢一次系挑战烤鸭， 所以我哋急不及待去试下。 餐厅 喺铜锣湾时代广场10楼。 地方都好宽敞，喺报纸介绍佢有一只慢煮烤鸭，但系估唔到要预先订嘅，所以迫于无奈同朋友只有叫咗普通嘅 北京烤鸭。 叫咗以下嘅食物:半分嘅北京烤鸭二食加法式炒鸭松。 半份烤鸭 大约每个人可以食到三块， 烤鸭皮都好脆 ，唔系好油，不过我自问喺其他地方食过更好嘅烤鸭，所以更加期待下次叫佢哋𠮶个招牌慢烤烤鸭。 法式炒鸭松出乎意料地好食因为有鸭肝非常嘢味， 值得推介！半分叉烧。 叉烧系厚切，每个人大约有两旧，肉质松化，唔系全瘦，味道唔错!海鲜鸭汤泡饭。 有好重嘅鸭汤鲜味，加上有虾肉粒，小小芫茜，泡饭软硬适中，唔错！马拉盏芥兰炒豚肉。 炒得几有镬气，芥兰亦都好新鲜好嫩，水准唔错嘅一个小炒。另外叫咗甜品， 蓝山咖啡糕。(呢个甜品反而普普通通冇乜特别)杨之甘露，同芋头西米露。(呢两款虽然份量唔多但系，味道唔错！)总括嚟讲， 厨魔开嘅餐厅 ，水准都有番咁上下， 今次亦都冇例外， 但系可能因为啱啱开张，service 有啲混乱，同埋啲侍应唔系好清楚一啲基本嘅安排， 连部长都承认有啲踢晒脚。 要提醒大家
半分嘅北京烤鸭二食加法式炒鸭松。 半份烤鸭 大约每个人可以食到三块， 烤鸭皮都好脆 ，唔系好油，不过我自问喺其他地方食过更好嘅烤鸭，所以更加期待下次叫佢哋𠮶个招牌慢烤烤鸭。 法式炒鸭松出乎意料地好食因为有鸭肝非常嘢味， 值得推介！
北京烤鸭 半分
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法式炒鸭松
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半分叉烧。 叉烧系厚切，每个人大约有两旧，肉质松化，唔系全瘦，味道唔错!
厚切叉烧半份
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海鲜鸭汤泡饭。 有好重嘅鸭汤鲜味，加上有虾肉粒，小小芫茜，泡饭软硬适中，唔错！
海鲜鸭汤泡饭
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马拉盏芥兰炒豚肉。 炒得几有镬气，芥兰亦都好新鲜好嫩，水准唔错嘅一个小炒。
马拉盏芥兰炒豚肉
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另外叫咗甜品， 蓝山咖啡糕。(呢个甜品反而普普通通冇乜特别)
蓝山咖啡高
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杨之甘露，同芋头西米露。(呢两款虽然份量唔多但系，味道唔错！)
杨枝甘露芋头西米露
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总括嚟讲， 厨魔开嘅餐厅 ，水准都有番咁上下， 今次亦都冇例外， 但系可能因为啱啱开张，service 有啲混乱，同埋啲侍应唔系好清楚一啲基本嘅安排， 连部长都承认有啲踢晒脚。 要提醒大家，真系要order定佢哋嘅招牌烤鸭 因为每日限量发售。
四个人埋单都未到一千蚊，个人觉得都好抵食 而且食物水准好高！
期待下一次再嚟 encore 佢𠮶只招牌慢烤烤鸭！
张贴
