心夜來潮 (已結業)

潮式菜可算系非常欢迎的中菜，今次去到旺角市中心，当然要一试呢间出名潮菜的手势。分别叫左两个热辣辣、分别有海鲜之王的鲍鱼花胶螺片煲、以及豆豉白鳝煲，两个都系非常滋味。首先前者用上无数新鲜海鲜，包括有大大只的鲍鱼、骨胶原满满的花胶，以及将海螺片切粒，粒粒入口弹牙爽口，而且整个煲用上滋味蚝汁，而且煮得入味，令每件海鲜吸收到满满的精华。而白鳝煲同样出色，白鳝份量都唔少，而且件件都厚身，所以入口相当有口感，鱼身有少量鱼骨，鱼皮嫩滑，加上入味的豆豉，一边送饭一边品尝就最适合。