慢煮工業 (已結業)

是日收早就约左女朋友食晚餐，灵机一触想试下慢煮所以决定试下一间好多朋友推介的慢煮餐厅-慢煮工业。餐厅有两层，地下一入就见到『慢煮工业』既大灯牌，非常抢眼，以及少许座位。员工替我哋量体温，之后就示意上二楼。一上到二楼就见到有一套爵士鼓放在二楼当眼处，很特别。我的座位旁有一个装满不同口味的手工啤酒雪柜，种类十分多，很适合朋友聚餐饮番杯倾吓偈。餐牌上有很多不同款式的𩠌菜，由于我哋都有选择困难症，所以拣左二人慢煮套餐。先上墨西哥辣粟米温泉蛋沙律，沙律菜非常新鲜，咬落去爽口清甜，再加上有粟米粒以及车厘茄，每一啖都有不同的口感另外仲有黑醋汁的点缀，爽甜中带少许酸溜溜的感觉，增加食欲最正系温泉蛋，成碟沙律的精粹，酸酸甜甜中包括浓浓的蛋香，令人有百感交集的感觉西西里肉酱芝士焗意粉，芝士份量很多，仲可以做到拉丝意粉软硬适中，芝士味很浓仲有焦香的味道，肉酱份量都好多，味道有别于一般的焗肉酱意粉，有少少甜，肉酱有口感，三样食材加埋真系无得输主菜系慢煮拼盘：烤猪仔骨，BBQ酱很浓肉味好岀，唔会太淋或太硬，恰到好处，表面仲有少少烤焦香味，非常岀色烤猪仔脾，食得岀系慢煮完再烤一烤，肉质软滑，烧烤味加上表面有少少芥