鳴門魚市場居酒屋 (已結業)

极上刺身拼盘用了vip card之后，由menu原价的$638减至半价$319。另外地酒及海松贝都有半价，觉得都几抵食。刺身拼盘装饰及新鲜程度有水准。清酒在这家店常见可以优惠价格享用，觉得几抵。今次刺身配了冻饮的富久良地酒，应该只是一般的本酿造，但与刺身搭配更显其清新，亦减褪了酒的辛涩，令鲜鱼旨味更甘香。个人我好钟意油甘鱼，切得够厚身而且味浓，金目鲷（貌似大眼鸡那种）鱼脂与鱼肉的旨味恰好，钓池鱼配酒一流，能各显其色。刺身会配备上有点醋酸的豉油，整件事几夹。赞岐乌冬是我岁半女儿必食之选，黑豚软骨不会只是软骨，每次叫都会有丰盈豚肉切件，而且炆到好松软。蕃茄汤汁相当浓稠绝不欺场。烧蛏子的酱汁盖过了蛏子的味道。盐烧虎虾不过不失。