新興麵家

营业中

休息中

井财是个热閙的小区，有不少寻常食肆，但稳打稳紥，即使是平凡的粉面也有一定水凖。  像这家潮兴是街坊老店，但总是愈夜愈热閙。这天简单以粉面作晚餐，鲜炸鱼皮($16)薄脆又香口，是每桌必点的。  潮洲三宝河($31)是鱼蛋，墨鱼丸，鱼皮鲛的组合，用幼河粉，比一般的滑身，加入腩汁的汤添了肉香，但汤底本性身不算浓，但总比放太多味精的好。白鱼蛋小小的但鲜味有汁，墨鱼丸个头较小，但纯以鲜墨鱼混合少量马蹄打成，没有掺粉，因此很有弹性，也有墨鱼香。鱼皮饺该是来货的吧，但属大颗的一种，烟靭的外皮包着丰料猪肉，吃下十分满足。  鱼皮饺清汤腩河($35)一直是老公的心水之选，稔滑的坑腩有浓浓的牛香，比金铭的好。光顾多年，店面依旧老式，味道依然不变，值得支持。