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2013-05-26
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身边太少朋友喜欢吃韩国菜，不是嫌太辣就是肉太多，这天决定单人匹马闯关。土瓜湾的仁寺洞在自己的wish list已长达半年，终于有机会来试试。到达时已经是下午两点多，但还是人声鼎沸，好不热闹，找了个角落坐了下来。午市套餐很多选择，但我太想念冷汤面了，没有多想就决定点它；觉得有点单调，还另外点了一客泡菜饼。泡菜饼 $68 (9/10)泡菜饼先到，这个红色煎饼我在香港吃过不少，但仁寺洞的算是我暂时吃过里面最有水准的。坊间的泡菜饼一般只有颜色，口感就只剩煎饼粉，仁寺洞的相反，煎饼粉很薄一层，中间全被泡菜塞满。酸酸辣辣的泡菜，表面不会煎得过油，加上热腾腾端上来，这个泡菜饼是水准以上的足料。到最后我吃剩一半拿回家，晚上再热来吃还是非常美味。冷汤面 $58 (8/10)冷汤面由冰水浸著，让面条一直保持低温及QQ的状态。上台后店员会帮忙把面条及其他食材剪开，并加上少量醋及芥末，完成。其实都是简单的食材：青瓜，腌辣萝卜，鸡蛋，香梨片，肉片(应该是牛？)。这样就完成一道简单的街坊韩式料理。这种冷面夏天吃就最好不过了，够透心凉。香梨片在腌辣萝卜和青瓜里面较甜，能提升整体味觉层次，不会一味辣和酸。肉片稍逊，因
泡菜饼 $68 (9/10)泡菜饼先到，这个红色煎饼我在香港吃过不少，但仁寺洞的算是我暂时吃过里面最有水准的。坊间的泡菜饼一般只有颜色，口感就只剩煎饼粉，仁寺洞的相反，煎饼粉很薄一层，中间全被泡菜塞满。酸酸辣辣的泡菜，表面不会煎得过油，加上热腾腾端上来，这个泡菜饼是水准以上的足料。
到最后我吃剩一半拿回家，晚上再热来吃还是非常美味。
冷汤面 $58 (8/10)
冷汤面由冰水浸著，让面条一直保持低温及QQ的状态。上台后店员会帮忙把面条及其他食材剪开，并加上少量醋及芥末，完成。其实都是简单的食材：青瓜，腌辣萝卜，鸡蛋，香梨片，肉片(应该是牛？)。这样就完成一道简单的街坊韩式料理。这种冷面夏天吃就最好不过了，够透心凉。香梨片在腌辣萝卜和青瓜里面较甜，能提升整体味觉层次，不会一味辣和酸。肉片稍逊，因为有点柴，如果可以转用稍腍的牛展或者熏蹄，带一点点脂肪的口感应该会更棒。
由于不是套餐的关系，$126貌似不便宜，但又食又拎算是可以接受。看到其他的午市套餐，价钱在$34-$40之间，非常商宜，在座亦有很多学生和老人家，算是一家不错的街坊韩食店。喜欢韩食或者经过土瓜湾的朋友，不妨考虑看看。张贴
