炭家 (已結業)

呢间啲鳗鱼饭超好食，已经encore咗一次！环境虽然细，但坐位有空间感，最好book定位， 平日lunch time好多人排队。价钱有啲偏贵，但系水准相对地高！套餐包咗前菜、茶碗蒸、日式清汤同白饭。厨师系即叫即烧，厨房有透明玻璃，可以望到厨师专心地烧鳗鱼，好食嘅嘢就预咗要等少少时间。厚身嘅鳗鱼有一阵炭香味，配上甜甜地嘅鳗鱼汁，再加日本米，真系食唔停口，完全唔会食到骨。呢间我认为系香港数一数二有水准嘅鳗鱼饭，值得一试。