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2014-01-20
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依间食店上年已经想试~咁岩有日同表兄倾开..佢又系想试果次佢去到话full晒..walk in都无位~之后要揾日book台去试添㖞所以前一日叫另一半订定台~依日点都要会一会"潮汇馆"食店环境好干净~有d似茶餐厅格局..但空间都好宽阔而且服务仲非常之好~服务员会好细心+解释问题开胃小吃..一般食店既"咸酸菜"~基本上未触动过味蕾依个咸酸菜~入口酸甜味好突出..口感好爽脆(好开胃..好正)食潮州菜..通常一定会试"卤水鹅片"鹅片厚薄度适中~仲可以用筷子将鹅片卷起肉质松软中带点嚼劲~有肉香..皮层亦唔太肥(正)底层既"卤水豆腐"好入味~豆腐滑口依家唔多潮州食店有"生腌蛳蚶"~所以都因为佢而吸引黎食加上好耐之前已经听d人话好好食~不过生食惊有菌+生虫所以hea左好耐都唔敢试~依日终于要豁出去一试吧不过落单果阵问左服务员好多问题~腥唔腥..有无血..咩味? 等等等..(哈哈)服务员见我地得2个人..所以提议点半份试下全份价钱$148..半份$78~好! 就点半份试试酱汁有少许酒味带微甜+酱油味好香~面层仲有少少蒜茸酱料wow!! 口感好爽+味道好鲜甜~真系完全唔腥仲好入味以辣椒醋汁伴食..更加惹
果次佢去到话full晒..walk in都无位~之后要揾日book台去试添㖞
所以前一日叫另一半订定台~依日点都要会一会"潮汇馆"
食店环境好干净~有d似茶餐厅格局..但空间都好宽阔
而且服务仲非常之好~服务员会好细心+解释问题
开胃小吃..一般食店既"咸酸菜"~基本上未触动过味蕾
依个咸酸菜~入口酸甜味好突出..口感好爽脆(好开胃..好正)
食潮州菜..通常一定会试"卤水鹅片"
鹅片厚薄度适中~仲可以用筷子将鹅片卷起肉质松软中带点嚼劲~有肉香..皮层亦唔太肥(正)
底层既"卤水豆腐"好入味~豆腐滑口
依家唔多潮州食店有"生腌蛳蚶"~所以都因为佢而吸引黎食加上好耐之前已经听d人话好好食~不过生食惊有菌+生虫
所以hea左好耐都唔敢试~依日终于要豁出去一试吧
不过落单果阵问左服务员好多问题~腥唔腥..有无血..咩味? 等等等..(哈哈)
服务员见我地得2个人..所以提议点半份试下全份价钱$148..半份$78~好! 就点半份试试
酱汁有少许酒味带微甜+酱油味好香~面层仲有少少蒜茸酱料
wow!! 口感好爽+味道好鲜甜~真系完全唔腥仲好入味
以辣椒醋汁伴食..更加惹味
最后点个"豉油皇鲜鹅肠"
炒得好靓..鲜鹅肠口感爽嫩带甘香~豉油皇够入味
底层有银芽菜~一清一浓味道好夹
饭后一人一杯"老香王"(又叫"老香橼茶")系潮州人既特产~果肉好似佛手果而调制既一杯饮品
话具化痰润肺既功效~味道带甘甘甜甜~热饮比冻饮好味
整体食物有水准..好味道~而且服务非常好又无催赶(赞)
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