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港铁荔枝角站 B1 出口, 步行约7分钟
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80
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食记 (202)
很多潮州朋友都推薦這一家，價格實惠，味道正宗。如果是生醃愛好者，就要提前預約。蠔餅外酥裡嫩，蠔肉飽滿新鮮。鵝肉軟糯入味，鵝腸香脆可口，不油膩，鵝肝滑嫩。鹵水方面唔投訴。凍魚好大條，今日食烏頭，肉質白嫩，香甜鮮美，魚油部分肥而不膩。春菜煲選材新鮮，軟爛可口，搭配其它菜簡直一流。蟹粥沒有拍照，螃蟹肥美新鮮，粥十分入味，鮮美鹹香，蟹黃蟹香融入粥裡，很暖胃。最後一定要推薦甜點，反沙芋頭，傳統功夫甜品，綠豆雙也很正宗。
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本身是潮州人，對潮州菜有一定要求。見關注組好多人話呢間唔錯，順路經過，就試吓。個滷水鵝片，仲「鞋」過沙紙，唔飲啖水，爭啲吞唔落。滷水係幾鮮味，但太油啦，食完成口油！個鵝腸又係好油。鵝肝切到好薄，呢個算合格。鹹菜豬肚湯，冇乜胡椒味，鹹菜味又唔夠，師傅味道的確好足。個欖菜肉碎炒飯，炒出嚟啡啡哋色，奇奇怪怪。食落口啲飯仲濕濕粒粒，一啲都唔似食緊炒飯。最精彩都算係個苦瓜，煮到爛晒，完全冇口感。食咗兩件都係埋單走啦！
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超過2年冇來呢間長沙灣打冷名店「潮滙館」，而家再食，水準依然。重點講吓兩味第一次食既菜色：「汕頭手打牛丸湯」，湯底是用方魚，冬菜，芹菜和紫菜煮成。牛丸勁彈口，內裡仲有肉汁，而且超重牛味，勁好味。「家鄉反沙芋」，非常考功夫既一味潮式甜品，首先要將芋頭去皮，切條，灼水，油炸，再煮糖膠 令芋條粘上沙糖，淨係講都已經知道多工夫，佢地既反沙芋口感外脆內「粉」，我唔係特別鐘意食芋頭都覺得唔錯。#潮滙館 #潮州菜 #打冷 #長沙灣 #長沙灣美食 #汕頭手打牛丸湯 #汕頭蠔仔洛 #潮州糖醋麵 #家鄉反沙芋 #椒鹽鮮魷 #疫情下的日常
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今次同好多朋友嚟食 所以試到好多道菜😍 滷水鵝件 $128 芋蓉香酥鴨 $78 滷水鵝腸 $168 潮州糖醋麵 $98 沙茶牛肉河 $78非常推介芋蓉香酥鴨 一定要試😍另外凍馬友都好正 但冇影到相 馬友底部嗰層油好香 撈飯一流👍 講講下又好似有啲肚餓😝我哋因為限聚令要分開兩張枱坐 餐廳每一道菜都幫我哋分兩份上 好細心👌🏻😌
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我喺香港搵到一間中菜嘢唔難，不過要高質素既就……（呢日去食既呢間中菜 真心唔掂😩）呢日去左位於長沙灣既潮匯館，呢間係食潮州嘢既，唔算多座位，當然要試埋啲嘢食先判斷間嘢係咪掂啦（大家睇埋落去 唔好行開呀🧸）P.S其實我想知道呢間嘢啲嘢食係咪都係滾水淥送俾啲客？😩另外我叫罐汽水等左超過30mins，真心想問個店員拎罐汽水要拎幾耐？罐汽水喺外太空度嚟？🙂
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