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2023-04-24
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以街坊小厨来说,环境唔错,企理干净;食材不差,制作功夫到位,值得一来再来。叫咗两碟小菜,一客猪一客牛,都系用猪油炒。猪肉做左少少风干,而家在日本美国叫做熟成,猪肉唔太干,但肉味浓,正。牛肉炒得鲜嫩滑,无根而味鲜。佢用咗靓辣椒干炒,冇新鲜辣椒咁辣,变相辣味比较含蓄,啱香港人。食完个碟底唔系好多油,亦都冇乜酱油,炒得仲好过我去湖南旅行大餐馆食过个几餐~
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