鴻哥小廚

营业中

休息中

我同朋友都钟意食干炒牛河，钟意那份看似简单却要炒得均匀香口确实几难得。所以一约呢位朋友去食饭见到有干炒牛河都会叫嚟食，今次去到呢间餐厅都唔例外 ，品尝下大厨嘅手势先。陈皮干炒牛河之前未食过用陈皮炒嘅牛河，说是陈皮，但又没半块，不过食落有阵阵陈皮香，真系神奇之处，整体碟牛河炒得香口，而且河粉色泽炒得均匀，豉油平均布满每条河粉，而且最大惊喜是用鲜牛肉炒，未路同冻肉系唔同啲嘅，肉嫩有咬口，不错。我同朋友对内脏来者不拒，视为美食之一，所以今次约埋一齐见到有鹅肠就叫嚟食。豉油皇鹅肠 肥美的鹅肠够晒爽口，鹅肠不能够太熟， 因为会缩得很细条，除了鹅肠之外，更有彊葱、 芫茜 ，仲有垫底嘅芽菜，不错。香煎莲藕饼顺德出名鱼米之乡，当中的藕饼鲜甜美味及弹牙。当服务员递上莲藕饼的时候，见到藕饼煎得金黄很吸引，藕饼够厚身，莲藕碎、 鲮鱼肉、马蹄、猪肉， 口感丰富 ，没有黏黏的厚粉，爽脆中带肉香。餐厅环境地道大众化， 侍应都好随和，见佢热情招待其他食客仲有讲有笑，就知系一啲熟客， 而且食物有镬气，下次再约呢位朋友嚟食牛河同鹅肠。