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2017-08-01
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好耐冇食过中餐，听闻呢度大件夹抵食，趁佢装修完，走嚟试吓。非常光猛，虽然同其他台相隔唔远，不过坐得好舒服睇完成个menu后，散叫嘅𩠌菜唔多，但我对$638嘅二人套餐非常感兴趣，有6个course，样样我都钟意，非常期待！杏汁花胶炖白肺汤 一碟汤渣，有齐白肺、花胶、瘦肉及凤爪，非常足料！杏仁味唔算超浓郁，但味道清甜足火喉，估唔到花胶件件都咁厚身，白肺又非常润喉焗酿鲜响螺系呢度嘅名菜，听经理讲，原来一日要酿成百几只㗎！自从细个食过之后，爱上咗呢道菜！材料中西合璧好丰富，入面有螺肉、鲜虾、蟹肉、猪肉、洋葱、白菌及芝士，焗得香喷喷，食到冇停口翡翠炒龙趸鲜斑球龙趸鱼味香，冇鱼腥味，最重要系连住肥美嘅鱼皮，入口滑溜唔油腻；芥兰脆口又爽，好正豉汁蒸带子豆腐又系另一道细个经常食嘅菜！其实我真系非常钟主意豉汁，最钟意拣晒一粒粒豆豉嚟食，呢个汁非常杰及浓郁；豆腐嘅豆味冇传统豆腐咁浓，但胜在够嫩滑扬州炒饭实在好耐冇食过扬州炒饭，饭粒粒分明爽身，干湿度适中。仲好足料添，有虾、叉烧、烧鸭、蛋及芥兰，但如果蛋嘅份量再多啲，咁就最好了！生磨杏汁雪山包呢个雪山包热辣辣涨卜卜，外层系我最爱嘅甜脆皮，一咬开即刻辣亲个咀！
睇完成个menu后，散叫嘅𩠌菜唔多，但我对$638嘅二人套餐非常感兴趣，有6个course，样样我都钟意，非常期待！
杏汁花胶炖白肺汤
一碟汤渣，有齐白肺、花胶、瘦肉及凤爪，非常足料！杏仁味唔算超浓郁，但味道清甜足火喉，估唔到花胶件件都咁厚身，白肺又非常润喉
杏汁花胶炖白肺汤
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杏汁花胶炖白肺汤
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焗酿鲜响螺
系呢度嘅名菜，听经理讲，原来一日要酿成百几只㗎！自从细个食过之后，爱上咗呢道菜！材料中西合璧好丰富，入面有螺肉、鲜虾、蟹肉、猪肉、洋葱、白菌及芝士，焗得香喷喷，食到冇停口
焗酿鲜响螺
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焗酿鲜响螺
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翡翠炒龙趸鲜斑球
龙趸鱼味香，冇鱼腥味，最重要系连住肥美嘅鱼皮，入口滑溜唔油腻；芥兰脆口又爽，好正
翡翠炒龙趸鲜斑球
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翡翠炒龙趸鲜斑球
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豉汁蒸带子豆腐
又系另一道细个经常食嘅菜！其实我真系非常钟主意豉汁，最钟意拣晒一粒粒豆豉嚟食，呢个汁非常杰及浓郁；豆腐嘅豆味冇传统豆腐咁浓，但胜在够嫩滑
豉汁蒸带子豆腐
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扬州炒饭
实在好耐冇食过扬州炒饭，饭粒粒分明爽身，干湿度适中。仲好足料添，有虾、叉烧、烧鸭、蛋及芥兰，但如果蛋嘅份量再多啲，咁就最好了！
扬州炒饭
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生磨杏汁雪山包
呢个雪山包热辣辣涨卜卜，外层系我最爱嘅甜脆皮，一咬开即刻辣亲个咀！入面半溶嘅杏汁味道浓郁，质感似custard，好味
生磨杏汁雪山包
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西米焗布甸
口多问吓经理今日嘅甜品系咩，谂住都应该系红豆沙𠮶啲，点知系我最爱嘅西米焗布甸呀，超有惊喜！！！金黄色嘅表面，有少少㶶嘅斑点，系你喇！质感好滑溜，啖啖都充满奶香，西米口感软硬适中，但如果入面有埋莲蓉呢，咁就真系完美过完美喇！
西米焗布甸
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西米焗布甸
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服务亲切，食物唔错，下次试吓lunch嚟食先
张贴
