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2012-02-09
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位于佐敦的有缘小叙, 卖的是陕西菜, 之前一直都没有吃过陕西菜. 第一次来的时候不是一心要去吃饭的, 是找地方沟货友人建议我们来当晚吃到的全部都很有风味而且很好吃, 辣妹面biang biang(音: 饼饼)面都是读一次吃到. 最难忘的是土豆夹馍跟辣炒莲藕丝, 炒土豆丝被夹馍包著我很喜欢吃, 莲藕丝非常脆身爽甜. 当时老板娘说新年再来可做餐牌没有水煮鱼给我们吃, 当时我们就决定年初三再来吃这家店被time out杂志选为2011年的最佳外省菜, 也是很正确~ 做得好吃, 而且香港除了这里, 也没有其他地方吃到陕西菜呢我们一行十几人几乎坐满小店的坐位, 之后一道道的菜式就上来了辣子鸡炆鸭炒虾三道很惹味的菜式, 辣子鸡炒得够干身, 炆鸭亦很入味, 炒虾外面放了很多胡椒粒我很喜欢泡馍 煮馍 上次吃过夹馍, 今次试试其他馍. 煮馍的质感有点像年糕, 配著羊肉汤很好吃. 泡馍是把烘过的馍泡在羊肉汤中, 很特别但我最喜欢的还是上次吃到的土豆夹馍biang biang面上次吃过这面念念不忘, 这面身很阔, 软之余带点韧性. 挂著辣酱味道很好, 旁边的配料全部都很好吃 饺子: 羊肉饺, 茴香饺, 蔬菜
当晚吃到的全部都很有风味而且很好吃, 辣妹面biang biang(音: 饼饼)面都是读一次吃到. 最难忘的是土豆夹馍跟辣炒莲藕丝, 炒土豆丝被夹馍包著我很喜欢吃, 莲藕丝非常脆身爽甜. 当时老板娘说新年再来可做餐牌没有水煮鱼给我们吃, 当时我们就决定年初三再来吃这家店被time out杂志选为2011年的最佳外省菜, 也是很正确~ 做得好吃, 而且香港除了这里, 也没有其他地方吃到陕西菜呢
我们一行十几人几乎坐满小店的坐位, 之后一道道的菜式就上来了
辣子鸡
炆鸭
炒虾三道很惹味的菜式, 辣子鸡炒得够干身, 炆鸭亦很入味, 炒虾外面放了很多胡椒粒我很喜欢
泡馍 煮馍
上次吃过夹馍, 今次试试其他馍. 煮馍的质感有点像年糕, 配著羊肉汤很好吃. 泡馍是把烘过的馍泡在羊肉汤中, 很特别
但我最喜欢的还是上次吃到的土豆夹馍
biang biang面上次吃过这面念念不忘, 这面身很阔, 软之余带点韧性. 挂著辣酱味道很好, 旁边的配料全部都很好吃
饺子: 羊肉饺, 茴香饺, 蔬菜饺他们的自制饺子吃得出来是自己做的, 包得没有很实
茴香饺的味道酸酸的蛮特别, 羊肉饺吃得出还保留了骚味, 不错吃
酱骨架香浓惹味的酱骨架肉质处理得刚好, 即日制起的肉质会更松软
炒土豆丝 第一碟炒出来的土豆丝是很爽也很脆, 酸酸的很好吃, 但就觉得可以再辣一点
最后来了一碟特辣的土豆丝, 超辣的! 味道我很爱, 吃个不停呢
炒莲藕丝超喜欢这里的炒莲藕丝, 爽脆又带甜, 这碟也是很够辣, 非常好吃
孜然羊肉 羊肉骚味恰到好处, 最怕吃到没骚味的羊肉, 加上孜然粉, 惹味十足
水煮鱼他们的水煮鱼味道不太够麻味. 鱼是用上魶鱼, 肉质不能说细滑, 但鱼味较重
配料比较少, 所以我觉得他们的水煮鱼只属一般
吃了超多只需要$160, 很划算.很喜欢吃他们的土豆夹馍, biang biang面, 炒莲藕丝. 光是这几样, 我已决定到这边吃东西的话, 一定会再来吃这特别的陕西菜
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