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2016-05-02
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这天是非常特别的一天，是我和朋友相识3000天的纪念日"共你相识三千天"形容的不是爱，而是珍贵的友情，就好像这家餐厅特别的名字一样，Forever 友缘之前听朋友的评价，以及openrice看到很多的好评，已经十分蠢蠢欲动，想试一试，所以就决定于这特别的一天去跟朋友庆祝一下门外可以看见餐厅的落地玻璃，营造开阳的感觉，在店外也能隐隐约约感受到餐厅的浪漫气氛~餐厅灯光较暗，配上古典的音乐，中间的玻璃吊灯，以及枱上的小蜡烛，令环境浪漫高贵却不失一点雅气今天的welcome drink 是奇异果乳酸，味道酸甜适中，用来作开胃餐饮最适合不过餐牌的食物也可以加＄35转套餐，套餐包括餐包餐饮及餐汤。我们二人共点了一份羊䯃及一份美国肉眼扒，以及两份法式煎鹅肝伴沙律今天的餐汤是烟肉薯蓉忌廉汤，以烟肉的咸味配搭忌廉的甜味，再配合马铃薯特别的味道，令餐汤的味道叫人满意。可以改善的地方是餐汤可以更黏稠，令食客更加感受到薯蓉的质感法式煎鹅肝伴沙律厨师先把鹅肝表层煎得金黄，再配上香脆可口的蒜蓉多士一口咬下去的时候，鹅肝的脂肪慢慢渗透在口中，加上多士香脆的口感，令味道、口感升华到另一层次，十分令人满意烤羊䯃的份量也
之前听朋友的评价，以及openrice看到很多的好评，已经十分蠢蠢欲动，想试一试，所以就决定于这特别的一天去跟朋友庆祝一下
门外可以看见餐厅的落地玻璃，营造开阳的感觉，在店外也能隐隐约约感受到餐厅的浪漫气氛~餐厅灯光较暗，配上古典的音乐，中间的玻璃吊灯，以及枱上的小蜡烛，令环境浪漫高贵却不失一点雅气
今天的welcome drink 是奇异果乳酸，味道酸甜适中，用来作开胃餐饮最适合不过
餐牌的食物也可以加＄35转套餐，套餐包括餐包餐饮及餐汤。我们二人共点了一份羊䯃及一份美国肉眼扒，以及两份法式煎鹅肝伴沙律
烟肉薯蓉忌廉汤配餐包
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法式煎鹅肝伴沙律
$62
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法式煎鹅肝伴沙律厨师先把鹅肝表层煎得金黄，再配上香脆可口的蒜蓉多士
一口咬下去的时候，鹅肝的脂肪慢慢渗透在口中，加上多士香脆的口感，令味道、口感升华到另一层次，十分令人满意
烤澳洲羊鞍配香草烧汁
$238
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配菜的制作也十分之具诚意，先以忌廉汁把瓜菜煮淋，再把马铃薯煎至金黄，最后配上酱汁，令配菜也不失一份应有的态度
可以改善的地方是火候的控制，对于我order 的7成熟来说，这应该更比较像8/9成熟，但整体味道也不错
烤美国顶级肉眼扒配牛肝菌汁
$228
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牛肝菌汁带出牛扒的肉味，牛肝菌汁独有的鲜味配上牛扒，味道很不错，咸味之中带点鲜甜
喜欢肉感的朋友，不妨配以芥末，令牛肉的味道在芥末中突显
7成熟刚刚好，扒的表面煎得很香，肉也不会太硬，口感不错
最后两人共吃了$656, 非常满足，也十分饱这家友缘餐厅的食物份量适中，名副其实，"友缘有份"
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