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2013-05-30
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今天晚上我和三河、猫女郎以及马丁少爷本来想到Waguy吃饭，可惜没订位就想Walk In，也太少看了Waguy了。正当我们烦恼去吃什么时，猫女郎说想试太平馆的梳夫厘，我们为了梳夫厘而不是瑞士鸡翼，烟熏苍鱼而来到 街的太平馆。尤记得我们这四人组合上次才到过同一街道上的Holly Brown，看来我们和士丹利街还甚有缘的。八点多的晚上，太平馆仍要等位，不过没等多久就有位了。来到楼上雅座，侍应安排我们坐到一张四人枱。旁边卡位的一对情侣就正正品尝猫女郎望眼欲穿的梳夫厘。点菜就交由两位小姐负责，最后点了一个瑞士鸡翼餐，另加烟熏苍鱼及一客芝士焗西兰花。鲜虾沙律鲜虾沙律是港式的风格，当中除了虾、还有些青瓜、粟米、菠萝、西芹等等，放上些奇妙酱，再洒上殅点蟹籽作点缀。卖相算是不俗了；吃起来，很有一种儿时的味道，虽然现在这种港式沙律已不再流行，不过加入了西芹，菠萝等，吃起来感觉也清新开胃的。太平馆瑞士鸡翼瑞士汁鸡翼只有三只，要不是三河茹素，还真不够分配的，鸡翼成深褐色，但吃起来却不太入味；老实说，所谓瑞士汁色是浓了，但味道却十份淡薄，著实令人意外。鸡翼虽然煮得够嫩，但味道确实是强差人意。海鲜焗饭海鲜焗饭
八点多的晚上，太平馆仍要等位，不过没等多久就有位了。来到楼上雅座，侍应安排我们坐到一张四人枱。旁边卡位的一对情侣就正正品尝猫女郎望眼欲穿的梳夫厘。点菜就交由两位小姐负责，最后点了一个瑞士鸡翼餐，另加烟熏苍鱼及一客芝士焗西兰花。鲜虾沙律
鲜虾沙律是港式的风格，当中除了虾、还有些青瓜、粟米、菠萝、西芹等等，放上些奇妙酱，再洒上殅点蟹籽作点缀。卖相算是不俗了；吃起来，很有一种儿时的味道，虽然现在这种港式沙律已不再流行，不过加入了西芹，菠萝等，吃起来感觉也清新开胃的。太平馆瑞士鸡翼
瑞士汁鸡翼只有三只，要不是三河茹素，还真不够分配的，鸡翼成深褐色，但吃起来却不太入味；老实说，所谓瑞士汁色是浓了，但味道却十份淡薄，著实令人意外。鸡翼虽然煮得够嫩，但味道确实是强差人意。海鲜焗饭
海鲜焗饭卖相也是一般港式西餐的风格，卖相普通。舀起来，𩠌料不算十分丰富，也是一般的海鲜，如：虾、鱿鱼、青口、鱼肉等。不过最失败的是饭粒十分腍烂，再加上浓稠的白汁，感觉有点在吃糊仔的味道。烟苍鱼
一碟两件的烟苍鱼，应该是太平馆中一道名贵的菜式，一碟两件，苍鱼熏过后呈深褐色，卖相不俗。吃起来，鱼肉肉质较硬适中，入口味道带甜，带点烟熏旳茶香，很易入口，加上看鱼扒的Size，也用上一定吨位的苍鱼，因此没太多细骨，整体吃起来，味道十份不错。芝士焗西兰花
本来我们一直拿不定主意，究竟要葡汁杂菜还是芝士焗西兰花。最后侍应提议我们点芝士焗西兰花。西兰花上面铺上芝士烘焗，表面金黄，吃起来，西兰花与芝士的味道也很匹配，西兰花煮得软硬度适中，加上芝士的咸香，味道不俗；我们再看看类卓的客人，他们正正点了葡汁杂菜，看看他们吃不到一半就放弃的情况下，侍应似乎真的没推介错呢！太平馆焗梳乎厘
甜品方面，我们当然是点了猫女郎最期待的梳乎厘了。梳乎厘捧出来时真的「大到你唔信」，因为梳乎厘是用一个西式的玻璃盘作承载！老实说四人分吃，份量是最合适的！吃起来相对较甜也是意料之内的，不过情况并不严重，相对质感偏显，吃起来偏流质状多于松软的感觉，虽然我对梳乎厘本就不太感冒了，但理应以松软较流质的质感为佳吧！套餐包括了甜品及餐茶
甜品原来是啫喱，说起啫喱，我们几个又诉说起年时代对啫喱、啫喱糖的狂热，我们就给三河小姐吃吧！黄色的啫喱是芒果味还是菠萝味？可能连三河自己都说不上呢，哈哈！餐饮同样只有一杯，猫女郎就点了一杯热柠檬茶。位处中环的太平馆，未入内前，总令人有种老店，内里古旧的错觉，但入内才发现与想必的大异其趣，装潢、用色，灯光均营造出一份典雅的气氛。服务方面，大部份是老员工，但服务态度依旧很好。食物方面，太平馆的名菜，瑞士汁鸡鱼，烟苍鱼及梳乎厘大家都耳熟能详，今次一口气叫齐了。除了烟苍鱼令我留下较深印像外，其他相对其售价，感觉确实太贵了一些；不过在豉油西餐的界别来说，太平馆的质依然无出其右的
Berlin
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