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2021-07-21
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喺香港好嘢食通街都系，通常喺大街大行嘅就会俾人留意得多，但系每一区其实都有啲小店，一直都好俾心机去做。呢间喺大埔街市嘅小食店开咗10年，喺网络上面好少佢嘅影子，但系开得10年就即系佢有一定嘅实力。香港代表小食点少得肠粉，望落好简单嘅嘢其实都要好俾心机做，如果唔系啲人点会特登去买肠粉而唔系买急冻肠粉。呢度嘅花生酱系自己重新炒过，比起坊间或者地铁站出边识到嘅浓好多，因为有油嘅关系，肠粉又蒸得够火喉，所以肠粉系好滑，唔会外面层皮系干，系由外到内都滑。呢度嘅碗仔翅系比较怀旧嘅做法，所有材料煮得好绵，唔会加啲奇怪嘅材料，就系原始港式做法，食到木耳嘅口感，加埋鱼肉就多种食法。如果唔系太远都会想成日食！
呢间喺大埔街市嘅小食店开咗10年，喺网络上面好少佢嘅影子，但系开得10年就即系佢有一定嘅实力。
香港代表小食点少得肠粉，望落好简单嘅嘢其实都要好俾心机做，如果唔系啲人点会特登去买肠粉而唔系买急冻肠粉。
呢度嘅花生酱系自己重新炒过，比起坊间或者地铁站出边识到嘅浓好多，因为有油嘅关系，肠粉又蒸得够火喉，所以肠粉系好滑，唔会外面层皮系干，系由外到内都滑。
呢度嘅碗仔翅系比较怀旧嘅做法，所有材料煮得好绵，唔会加啲奇怪嘅材料，就系原始港式做法，食到木耳嘅口感，加埋鱼肉就多种食法。
如果唔系太远都会想成日食！
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