螢壽司 (已結業)

与港岛上班族的朋友相约晚饭小聚，经介绍来这里品尝一下美食，听闻这里选择材料都有要求。首先点了个开胃前菜沙津，豆腐香滑，厚度十足，配上我喜欢的芝麻酱，酱汁配爽脆沙津菜十分开胃。店员为我们推荐当日的special drink，不会过甜的蜂蜜绿茶，对我的肠胃都感到份外舒适。刺身都肥美新鲜，而且厚切的刺身令我非常满足，难得地我很欣赏八爪鱼，店员在进餐前告诉我是自家制作方法，带少咸香，鲜味完全导出。首次看见这锅巴菜色，米通非常脆其中海胆带子份外肥美鲜甜，三文鱼蓉不过不失，可以更肥美令鲜味更出，朋友吃了呑拿鱼蓉和鲍鱼，听他说鲍鱼鲜味口感都不错。这里的牛串烧得刚好，牛肉肉质鲜嫩，香味十足。牛舌肉质爽口，鲜味十足，配上柠檬汁，更加滋味。天妇罗炸的外层份量刚好，虾肉颇长，新鲜炸起，香脆可口。鸡串肉质嫩滑，酱油味不会很突出。拉面汤汁颇浓而咸，叉烧肥美，面线软硬适中。