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2015-02-22
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时间过得好快，记得去年初才于上环一间海鲜吧为美女食友庆祝过她的生日，唔经唔觉，眨吓眼又已经一年了。去年甜姐儿的正日生日碰巧是初五兼立春，看一看月历，今年虽然不是新正头，但正好也是立春，好意头啊！不过正日嘛，哈哈识做喇，所以大伙儿还是决定于周末提前为她庆祝。为了迁就小美人的下班时间及餐厅的营业时间，所以在她拣选的 SAMA HK、Kale、Tararan-ya 及 Putien 中拣了新开的健康轻食店 《Kale》。其实来之前都已经看过不少饮食博客在网上介绍《Kale》的食物和环境，知道餐厅虽然是一间进驻商业大厦的楼上店舖，位置比较隐蔽，但由于以售卖低卡食品为主，所以亦颇受附近的上班族欢迎。很喜欢餐厅的名字，用上近年风靡欧美的新兴食材、被誉为健康界新星的《羽衣甘蓝》作店名，很有诗意。推门内进，原来餐厅地方比想像中还要细小，只有约 20 个座位，况且我们到访当天，已经是过了午饭的繁忙时间，竟然也全场满座，足见餐厅人气，幸好另一位细心的食友一早已经代我们订咗台，否则大家可能要吃 late late lunch 了。店子虽然座落于商厦里，地方不大，但装潢简洁利落，所以大家一定唔会觉得这里环境局
时间过得好快，记得去年初才于上环一间海鲜吧为美女食友庆祝过她的生日，唔经唔觉，眨吓眼又已经一年了。去年甜姐儿的正日生日碰巧是初五兼立春，看一看月历，今年虽然不是新正头，但正好也是立春，好意头啊！不过正日嘛，哈哈识做喇，所以大伙儿还是决定于周末提前为她庆祝。为了迁就小美人的下班时间及餐厅的营业时间，所以在她拣选的 SAMA HK、Kale、Tararan-ya 及 Putien 中拣了新开的健康轻食店 《Kale》。
其实来之前都已经看过不少饮食博客在网上介绍《Kale》的食物和环境，知道餐厅虽然是一间进驻商业大厦的楼上店舖，位置比较隐蔽，但由于以售卖低卡食品为主，所以亦颇受附近的上班族欢迎。很喜欢餐厅的名字，用上近年风靡欧美的新兴食材、被誉为健康界新星的《羽衣甘蓝》作店名，很有诗意。
推门内进，原来餐厅地方比想像中还要细小，只有约 20 个座位，况且我们到访当天，已经是过了午饭的繁忙时间，竟然也全场满座，足见餐厅人气，幸好另一位细心的食友一早已经代我们订咗台，否则大家可能要吃 late late lunch 了。
店子虽然座落于商厦里，地方不大，但装潢简洁利落，所以大家一定唔会觉得这里环境局促，皆因阳光自偌大的玻璃射进靠窗的一排海景位，就算看不清维港景色，咁天朗气清，心情也宁舍舒畅。发现店里的高身小圆櫈很特别，原来都是用上配以脚踏的单车轮作櫈脚，虽然坐得唔算好舒适，不过设计新颕，颇迎合爱新奇事物的年轻一族。
人齐了，是时候开餐啦！先点饮品，唔好睇佢店子细细，但原来饮品款式一啲都唔少，没点颜色鲜艳、以红菜头、苹果、橙和柠檬汁等制成的 Virgin Sangria，也没拣食友点的草绿色甘蓝汁，反而点了蕴含丰富维他命、以小红萝卜、苹果和姜汁调配而成的鲜橙色 Hoop ($38)，入口既有甘笋和苹果的香甜，亦带点姜的辛香，醒胃化腻。
食物方面，点了 2 Sliders + Salad ($98)、2 Sliders + Fries ($88)，另加两款新口味的 Sliders ($38@)。先介绍沙律，一客 250g，材料超级丰富，除咗有带点草青味、但营养价值爆登的 superfood 羽衣甘蓝之外，还有清甜的红菜头、金黄色的烤南瓜、甘而不涩的火箭菜、外脆内鲜的羊角豆、颜色鲜艳抢眼的车厘茄和做成杂菜沙律的青瓜及鸡心豆等，最适合爱健康的女仕，不但能吸收足够的膳食纤维，而且味道亦非常讨好。
至于另一客炸薯条及炸番薯条，店主非常慷慨，端上台时，竟然加送咗一小兜牛油果鸡心豆蓉给我们试试，多谢晒呀！咁就不如先试吓味道如何。舀起一匙品尝，原来将两种食材混合后，入口既有牛油果的滑润、也带点鸡心豆蓉的粉粉质感，味道比薯蓉更清新，相当不俗，无论作配菜或单当小食也很不错。至于炸薯条和炸番薯条，前者虽然够晒香脆可口，不过我还是较爱切成粗身状、入口甜甜地的炸番薯条，吃起来不但外脆内软，而且还散发著浓郁的番薯香，令人爱不释口。
紧接出场，两排合共六个小巧迷你、卖相精致的汉堡，除了餐牌上的四款口味，即地中海鸡心豆蓉饼、牛肉饼、豆腐和鸡胸肉外，另加上两款特别口味：Halumi 芝士及蟹肉饼。只试了当中的西冷牛肉和豆腐，前者牛肉煎至去油，被夹于蔬菜、羽衣甘蓝酱汁、番茄和青瓜中间，牛肉饼入口鲜香肉嫩，配上原味包身，分量小小，啱晒细食的女士们。至于乌卒卒的 tofu mini burger，馅料以厚身的烧豆腐代替汉堡扒，豆腐煎得香脆，配加入了黑芝麻和食用炭粉制作的竹炭包一起吃，松脆味美、健康有营。
甜品方面，预留了 Shrek ($55)、Maleficent ($48) 及 Kale Lemon Tart ($38) 各一件作为生日蛋糕，抹茶布朗尼没 brownie 惯常的黝黑外表，入口软绵湿润、充满抹茶的甘醇，带出淡淡的日式优雅；而圆筒形中空的朱古力 Brownie，淋上焦糖酱后，吃起来啖啖都是浓郁的朱古力香；加埋件入口酸香滑溜的柠檬挞，为这顿生日饭写上甜美的句号。
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