花臣車仔麵 (已結業)

今日同老公去旺角行下街买下野，行到咁上下开始有点肚饿了，刚好经过麦花臣球场附近，于是同老公去附近揾食，去到黑布街附近都有不同餐厅选择，而比较喜欢食面的我，就见到有间花臣车仔面，同老公就决定入去试试。店舖是分上下层，是自助形式，划好想食的车仔面就到收银处付款就可以。这家车仔面比我想像选择多，而且汤底也多选择，特别在于有加瑞士汁的汤底及虾汤。因为自助形式，老公就在出餐位置等候，我就到楼上雅座坐低，终于出场的车仔面到啦！我今次叫左米粉配虾汤、加辣酱。𩠌就叫左炸虾饼、 腐皮墨鱼卷、猪大肠、黑柏叶。辣酱贴心的用匙另上，我先试试虾汤底，味道有点似虾子面的味道，很浓郁但不会过咸，而且汤底出奇地很夹米粉，炸虾饼同腐皮墨鱼卷都非常爽口弹牙，值得推荐，猪大肠亦卤得很入味，黑柏叶亦很爽口，而辣酱我都很欣赏，味道有带有点咖喱香味，。整体都令人有惊喜。而我老公就叫了米线配清汤，𩠌就叫左萝卜、冬菇、牛腩、炸虾饼。清汤比较清甜，老公最推荐是冬菇，完全吸收晒蚝油精华，很入味，萝卜亦带点甜味，感觉用瑞士汁煮过，但出奇地夹，而牛腩亦非常淋身。我试过这碗的米线，米线不会过淋，有些爽口感，我非常喜欢这个口感。想不到这间车仔面