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2023-12-13
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尖沙咀的西餐厅很多，但西式私房菜餐厅算是比较少数。这晚特地带了家人来尝尝，订台后，餐厅会预先send 了用餐当晚的Menu 供客人们提前选择菜式，份量与口味均可根据每位客人各自喜好去选择。4 course menu包括 Appetizer, Soup, First Course & Dessert，$440 / 位（部份菜式需要额外加钱），而餐厅免收开瓶费，对我们来说是非常贴心的服务。Appetizer 我选了「焗酿蟹盖拼松叶蟹沙律」，蟹肉很鲜甜，酿焗的火喉也刚刚好，这个头盘真的打开了我的味蕾。「黑松露野菌忌廉汤」，忌廉汤均混著打碎的野菌蓉，很喜欢这种浓郁的做法，每一口都真材实料的感觉。选了五成熟的「烤焗纽西兰顶级羊架」，羊架的肉质软嫩，不过羊味不算太突出，但很适合我这些很怕极浓羊味的客人，不得不大力推荐一下配搭的薯蓉，软滑中有著充满牛油香和粒粒薯仔肉（这样说好像很对不起店家，但这个菜式我真的喜欢薯蓉比羊架多一点点🙈😂）甜品是「自家制手打榴梿雪糕」，喜欢榴梿的朋友真的不可不试，这里的榴梿雪糕是我吃过最好吃的，混著榴梿果肉，每啖都是浓得化不开的榴梿香，这道菜简直成了这晚的MVP。一整晚餐
4 course menu包括 Appetizer, Soup, First Course & Dessert，$440 / 位（部份菜式需要额外加钱），而餐厅免收开瓶费，对我们来说是非常贴心的服务。
Appetizer 我选了「焗酿蟹盖拼松叶蟹沙律」，蟹肉很鲜甜，酿焗的火喉也刚刚好，这个头盘真的打开了我的味蕾。
「黑松露野菌忌廉汤」，忌廉汤均混著打碎的野菌蓉，很喜欢这种浓郁的做法，每一口都真材实料的感觉。
选了五成熟的「烤焗纽西兰顶级羊架」，羊架的肉质软嫩，不过羊味不算太突出，但很适合我这些很怕极浓羊味的客人，不得不大力推荐一下配搭的薯蓉，软滑中有著充满牛油香和粒粒薯仔肉（这样说好像很对不起店家，但这个菜式我真的喜欢薯蓉比羊架多一点点🙈😂）
薯蓉（配菜）、自家制手打榴梿雪糕
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甜品是「自家制手打榴梿雪糕」，喜欢榴梿的朋友真的不可不试，这里的榴梿雪糕是我吃过最好吃的，混著榴梿果肉，每啖都是浓得化不开的榴梿香，这道菜简直成了这晚的MVP。
一整晚餐厅经理打点著一切，实在非常贴心；与老板聊天，发现老板真的是个很友善健谈的人，也实在欣赏他们对食物质素的坚持和诚意。
温馨提示：记得预早订台
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