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2018-08-26
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餐厅细细但几好坐，多卡位，而且间隔够高，坐得舒服。抬头一望，灯罩都系用越南帽攞嚟装饰，几有心思㖞。墙上贴左唔少标语，见到即刻笑左。以下几样菜式我地觉得几好：咸柠沙冰咸柠七飮过，咸柠梳打都试过，但咸柠沙冰真系第一次饮了。咸柠同冰一齐打碎左，口感清爽，出奇好味，好有诚意，推介必试！我地每人叫左一杯，好大杯，好抵饮呀！牙车快（柚子 + 手撕鸡 ）$68系越南最出名的沙律，饀料有鸡丝、柚子、菜丝同花生粒等等。沙律汁唔多，但各种配料各有其独特口感，细细碟作为餐前小食，绝对开胃好味。招牌椒盐软壳蟹$108第一次食咁大只软壳蟹，比一般外面食开的大好多，真系有手掌咁大，冇花冇假的 king size ，啖啖肉。新鲜炸，新鲜食；欣赏佢垫底的菜丝吸走多余的油，令表面够干身，但内里又保留到蟹汁，唔会干争争咁。但略嫌椒盐味唔够，如果重手少少便正了。海胆手撕鸡檬纸卷3 件 （套餐小食 +$58）越南独有的米纸卷，内饀有鸡丝、菜丝、檬粉，再用米纸卷起，一般系点鱼露食。之前在其他越南餐厅都食过。但呢间创新D，on top 加左海胆，又系另一种食法。米纸卷口味偏淡，加入左浓味的海胆，味道几夹㖞！海胆够新鲜而且份量不少
墙上贴左唔少标语，见到即刻笑左。
以下几样菜式我地觉得几好：
咸柠沙冰
咸柠七飮过，咸柠梳打都试过，但咸柠沙冰真系第一次饮了。咸柠同冰一齐打碎左，口感清爽，出奇好味，好有诚意，推介必试！
我地每人叫左一杯，好大杯，好抵饮呀！
咸柠梳打 ＋牙车快
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牙车快（柚子 + 手撕鸡 ）$68
系越南最出名的沙律，饀料有鸡丝、柚子、菜丝同花生粒等等。沙律汁唔多，但各种配料各有其独特口感，细细碟作为餐前小食，绝对开胃好味。
招牌椒盐软壳蟹$108
第一次食咁大只软壳蟹，比一般外面食开的大好多，真系有手掌咁大，冇花冇假的 king size ，啖啖肉。新鲜炸，新鲜食；欣赏佢垫底的菜丝吸走多余的油，令表面够干身，但内里又保留到蟹汁，唔会干争争咁。但略嫌椒盐味唔够，如果重手少少便正了。
椒盐软壳蟹
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海胆手撕鸡檬纸卷3 件 （套餐小食 +$58）
越南独有的米纸卷，内饀有鸡丝、菜丝、檬粉，再用米纸卷起，一般系点鱼露食。之前在其他越南餐厅都食过。但呢间创新D，on top 加左海胆，又系另一种食法。米纸卷口味偏淡，加入左浓味的海胆，味道几夹㖞！
海胆够新鲜而且份量不少，都几抵食。
海胆手撕鸡檬纸卷
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海胆手撕鸡檬纸卷
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胡志明市蕃茄四宝汤檬 $88
浓浓的蕃茄汤底，加上片片蕃茄肉，酸酸甜甜好开胃。而四宝分别系扎肉、猪颈肉、脆猪肉、猪扒，D𩠌铺满成个碗面，认真夸张，食肉兽必点。底层系入味的檬粉，超大碗，我地两个人 share 一碗都够食。
胡志明市蕃茄四宝汤檬
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