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2022-10-25
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上星期同最钟意食omakase嘅友人庆祝生日，千挑万选后拣咗开业半年嘅舍🍣 -🥢木 Ki $1380-．前菜3点师傅以精致嘅八边形碟上晒三道前菜，包括白芦笋配蛋黄鱼松、蕃茄果冻同水云醋，全部都酸酸甜甜好开胃🍅．温泉蛋鸡蛋以65度水煮十分钟制成，蛋黄流心冰凉，洒上柚子碎非常清爽🍳．季节刺身5款刺身分别有日本兵库县嘅石蚝、𫚕鱼腩、北海道粒贝、䲠鱼同秋刀鱼，肥美嘅生蚝同辣椒萝卜蓉柚子酸汁完美结合，鲜味同时充满层次！另一重点必定系盛产于秋天嘅秋刀鱼，个种独有嘅秋刀鱼油脂香令人回味无穷🍂．寿司5贯寿司包括北海道活带子、金目鲷、青森大畑野生大拖罗、北海道高桥马粪海胆同黑鯥鱼，想讲呢个海胆系bellofood近期食过最好味嘅海胆！冇落任何防腐剂嘅海胆清甜冰凉，真系超级高质🤤 而黑鯥鱼系我第一次食，带有浓郁油香～．料理1品师傅为我地安排咗天妇罗料理，天妇罗炸浆薄脆，香口同时保留到食物嘅原味，熟食师傅手艺真系相当了得！目光鱼鱼肉白净嫩滑，南瓜外脆内粉甜，点上以樱花虾同木鱼花制成嘅汁，好味！．卷物师傅将吞拿鱼、紫苏叶、芝麻等材料制成拖罗蓉小卷，爽口得黎味道层次丰富🌿-．汤 鱼汤浓郁鱼香味，加上洋葱、甘笋、
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🥢木 Ki $1380
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．前菜3点
师傅以精致嘅八边形碟上晒三道前菜，包括白芦笋配蛋黄鱼松、蕃茄果冻同水云醋，全部都酸酸甜甜好开胃🍅
．温泉蛋
鸡蛋以65度水煮十分钟制成，蛋黄流心冰凉，洒上柚子碎非常清爽🍳
．季节刺身5款
刺身分别有日本兵库县嘅石蚝、𫚕鱼腩、北海道粒贝、䲠鱼同秋刀鱼，肥美嘅生蚝同辣椒萝卜蓉柚子酸汁完美结合，鲜味同时充满层次！另一重点必定系盛产于秋天嘅秋刀鱼，个种独有嘅秋刀鱼油脂香令人回味无穷🍂
．寿司5贯
寿司包括北海道活带子、金目鲷、青森大畑野生大拖罗、北海道高桥马粪海胆同黑鯥鱼，想讲呢个海胆系bellofood近期食过最好味嘅海胆！冇落任何防腐剂嘅海胆清甜冰凉，真系超级高质🤤 而黑鯥鱼系我第一次食，带有浓郁油香～
．料理1品
师傅为我地安排咗天妇罗料理，天妇罗炸浆薄脆，香口同时保留到食物嘅原味，熟食师傅手艺真系相当了得！目光鱼鱼肉白净嫩滑，南瓜外脆内粉甜，点上以樱花虾同木鱼花制成嘅汁，好味！
．卷物
师傅将吞拿鱼、紫苏叶、芝麻等材料制成拖罗蓉小卷，爽口得黎味道层次丰富🌿
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．汤
鱼汤浓郁鱼香味，加上洋葱、甘笋、大葱等蔬菜熬煮而成，鲜甜十足🐟
．甜品
最后就到甜品环节！烟韧嘅黄豆粉蕨饼配上十胜红豆同黑糖浆 ，女仔一定钟意☺️ 必须一赞餐厅可以安排tailor made绘于生日碟上嘅图案，友人见到个Kuromi图案超开心，happy🥳
顺道一提，见到佢地出咗个期间限定lunch，omakase都只系$380🤩 真心可以一战！
张贴
