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2024-09-25
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由从前Soho区时期已有光顾,当时玩味餐厅名及创意小食都已留下印象,疫情后再重开比过往更有声有色.环境阔落,装修同样充满元素.食物更不时更新.由头盘,主菜,甜品到鸡尾酒每项都有所惊喜!难怪闲日都热闹满场~🔸葱油火炙澳洲m6和牛封门柳｜凉拌鲜鲍鱼($188)作为头盘,真心比想像中份量多!面层M6和牛软熟,香浓入味亦不会掩盖牛肉香气.下层鲍鱼与福州花椰菜用冷盘做法,配合甜酸蒜泥酱,开胃惹味🔸野生立鳞烧酿北海道带子滑｜XO酱伊面两面黄($348)大大两件立鳞烧半煎炸至香口,酿入刺身级带子滑.肉质雪白,咬落有弹性.再配合花雕鸡油松叶蟹肉汁混合伊面,先炆后煎.整碟确是诚意之作!🔸白腐乳白芝士焦糖炖蛋($148)焦糖炖蛋白混入白腐乳、白芝士、无花果酱与综合野莓,咸香得来且平衡.加上旁边炼奶西班牙松脆包▪️Bartender Special （$125/each)🔹Peach candy& vodka watermelon slush名为「蜜桃软糖西瓜成人沙冰」确实酒精浓度不重,少量vodka混入西瓜沙冰中,酸酸甜甜非常清爽🔹Dragon"s beard Dessert cocktail见到酒名「姜味
由从前Soho区时期已有光顾,当时玩味餐厅名及创意小食都已留下印象,疫情后再重开比过往更有声有色.环境阔落,装修同样充满元素.食物更不时更新.由头盘,主菜,甜品到鸡尾酒每项都有所惊喜!难怪闲日都热闹满场~
🔸葱油火炙澳洲m6和牛封门柳｜凉拌鲜鲍鱼($188)
作为头盘,真心比想像中份量多!面层M6和牛软熟,香浓入味亦不会掩盖牛肉香气.下层鲍鱼与福州花椰菜用冷盘做法,配合甜酸蒜泥酱,开胃惹味
🔸野生立鳞烧酿北海道带子滑｜XO酱伊面两面黄($348)
大大两件立鳞烧半煎炸至香口,酿入刺身级带子滑.肉质雪白,咬落有弹性.再配合花雕鸡油松叶蟹肉汁混合伊面,先炆后煎.整碟确是诚意之作!
🔸白腐乳白芝士焦糖炖蛋($148)
焦糖炖蛋白混入白腐乳、白芝士、无花果酱与综合野莓,咸香得来且平衡.加上旁边炼奶西班牙松脆包
▪️Bartender Special （$125/each)
🔹Peach candy& vodka watermelon slush
名为「蜜桃软糖西瓜成人沙冰」确实酒精浓度不重,少量vodka混入西瓜沙冰中,酸酸甜甜非常清爽
🔹Dragon"s beard Dessert cocktail
见到酒名「姜味龙须糖风味甜品酒」就完全引起人兴趣.先来一场起火仪式!🔥将椰子花生杏仁糖与姜味雪糕配高温火焰.先吃上面清新姜味浓雪糕,其后再搅拌下层酒精.出奇地能还原龙须糖风味,同时甜度适中
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