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2016-07-15
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友人生日聚餐, 其中一位朋友找到了金域假日酒店龍苑中菜廳的8道菜片皮鴨晚餐(4位起). 當日我們5位大人, 1位小孩也吃不了4人份量的餐.北京片皮鴨1隻侍應很貼心的先給我們拍照, 才在旁把鴨皮片開, 包鴨皮的皮有3種顏色, 我吃不出分別, 但至少增加了美感.用作餡料的青瓜, 京蔥亦很新鮮, 而醬油味道適中不太甜. 每人至少吃了4片仍未有剩.瑤柱螺頭燉科甲瓜湯我分了半盅湯出來, 料頭十足亦精緻. 湯味濃而不鹹油泡龍躉球看起來好像很油膩, 吃時又不覺, 配上甜豆更健康脆奶伴京都骨中規中矩, 但也是一度好菜 二食: 生菜包鴨崧這碟是沒可能全吃下的, 要打包呢.鮮腐竹浸時蔬個人很愛吃腐竹, 清煮的蔬菜可消一消鴨皮的膩, 平衡一下. 龍蝦帶子珍菌炒飯此飯炒得很乾身, 亦很有鮮味, 真不禁一口接一口的吃下去. 南北杏木瓜燉燕窩其中2位友人不愛木瓜的味道, 可獨享一盅! 熱騰騰也急不及待吃下, 但印象中我好像吃不到燕窩....值得一讚的是, 脆奶伴京都骨是叫上菜才來的, 不會因太快上菜令脆奶不脆, 貼心得很.
友人生日聚餐, 其中一位朋友找到了金域假日酒店龍苑中菜廳的8道菜片皮鴨晚餐(4位起). 當日我們5位大人, 1位小孩也吃不了4人份量的餐.
北京片皮鴨1隻
侍應很貼心的先給我們拍照, 才在旁把鴨皮片開, 包鴨皮的皮有3種顏色, 我吃不出分別, 但至少增加了美感.
用作餡料的青瓜, 京蔥亦很新鮮, 而醬油味道適中不太甜. 每人至少吃了4片仍未有剩.
瑤柱螺頭燉科甲瓜湯我分了半盅湯出來, 料頭十足亦精緻. 湯味濃而不鹹
油泡龍躉球看起來好像很油膩, 吃時又不覺, 配上甜豆更健康
脆奶伴京都骨中規中矩, 但也是一度好菜
二食: 生菜包鴨崧這碟是沒可能全吃下的, 要打包呢.
鮮腐竹浸時蔬個人很愛吃腐竹, 清煮的蔬菜可消一消鴨皮的膩, 平衡一下.
龍蝦帶子珍菌炒飯此飯炒得很乾身, 亦很有鮮味, 真不禁一口接一口的吃下去.
南北杏木瓜燉燕窩其中2位友人不愛木瓜的味道, 可獨享一盅! 熱騰騰也急不及待吃下, 但印象中我好像吃不到燕窩....
值得一讚的是, 脆奶伴京都骨是叫上菜才來的, 不會因太快上菜令脆奶不脆, 貼心得很.
题外话/补充资料：
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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