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2019-08-01
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虽然栋building颓颓哋yaap yaap哋 但裹面有景有气氛有质素只想重点讲吓肉肉dish 因为真系估佢唔倒overall嘅肉质 可以用一粒字去形容 -- 弹而最弹嘅系黑毛猪鞍同脆皮烧猪腩肉 好有'jell'口所有dish都劲厚肉 熟嘅level perfect过perfect池 依然有肉汁油份 仲好嫩 脂肪甘香 pig味充足要我rank 我都系会mention𠮶两个猪dish!各dish嘅配菜同汁酱都好出色好match薯蓉超幼滑兼劲重牛油味and烤薯外烟韧内实净味道：8/10El Dining龙虾浓汤姜汁甘笋汤牛油果蟹肉沙律香煎西班牙黑毛猪鞍配烤野菜·烧汁香煎安格斯肉眼扒配薯粒·蘑菇忌廉汁慢煮澳洲羊柳配烧野菜·黑醋汁脆皮烧猪腩肉配炒野菜·黑醋汁Tasting Menu$498 per serving (starter + main + dessert)📍铜锣湾
只想重点讲吓肉肉dish 因为真系估佢唔倒
overall嘅肉质 可以用一粒字去形容 -- 弹
而最弹嘅系黑毛猪鞍同脆皮烧猪腩肉 好有'jell'口
所有dish都劲厚肉 熟嘅level perfect过perfect池 依然有肉汁油份 仲好嫩 脂肪甘香 pig味充足
要我rank 我都系会mention𠮶两个猪dish!
各dish嘅配菜同汁酱都好出色好match
薯蓉超幼滑兼劲重牛油味and烤薯外烟韧内实净
味道：8/10
El Dining
龙虾浓汤
姜汁甘笋汤
牛油果蟹肉沙律
香煎西班牙黑毛猪鞍配烤野菜·烧汁
香煎安格斯肉眼扒配薯粒·蘑菇忌廉汁
慢煮澳洲羊柳配烧野菜·黑醋汁
脆皮烧猪腩肉配炒野菜·黑醋汁
Tasting Menu
$498 per serving (starter + main + dessert)
📍铜锣湾
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