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2023-07-14
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今日同爸爸撑枱脚，久唔久都会黎食呢间😂「炯记餐室」除左烧味，仲有猪手、秘制烟熏烧鹅同埋手撕鸡，选择颇多。店内光猛又整洁，以港式烧味茶餐厅来说，环境的确不错，坐得舒服，而且食物定价合理，店员态度友善亲切。炯记二人餐 $198🔹️盐焗手撕鸡手撕鸡皮脆肉嫩，香味浓郁，嫩嫩的鸡腿肉同鸡胸肉撕成一块块啖啖肉的，充分吸收了盐焗粉的味道，香浓鲜嫩。🔹️冬菇猪手必食推介！猪手几大只，有4只猪手，用秘制配方细嫩慢熬 3-4 小时而成，炆得软腍，入口即化，猪手吸收哂啲酱汁，非常入味，充满骨胶原，配搭埋鲜甜嘅冬菇仔，平衡番腻感。🔹️盐焗鸡肾鸡肾十分爽口有嚼劲，盐焗咸味刚好。🔹️酸辣云耳云耳好爽脆，味道甜甜酸酸带微辣，好开胃嘅前菜。🔹️郊外油菜今日有菜心同生菜选择，我拣左生菜，鲜甜爽脆。🔹️鹅油捞面必食推介！太子鹅油捞面用上粗面，每条面沾满鹅油和秘制鼓油，入口有阵阵油香，面条较滑口，惹味但又不油腻。🔹️濑粉口感爽滑，米香盈溢，可以中和番滞腻感。🔹️老火靓汤今日系红萝卜猪骨汤，饮番啖汤滋润下。🔹️阿华田五谷麦芽特饮冰冻嘅阿华田带著麦芽香味，配上五谷麦芽雪山，啖啖丰富口感。🔹️咸柠七这杯咸甜微酸的咸柠七，是夏日的味道😂
店内光猛又整洁，以港式烧味茶餐厅来说，环境的确不错，坐得舒服，而且食物定价合理，店员态度友善亲切。
炯记二人餐 $198
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🔹️盐焗手撕鸡
手撕鸡皮脆肉嫩，香味浓郁，嫩嫩的鸡腿肉同鸡胸肉撕成一块块啖啖肉的，充分吸收了盐焗粉的味道，香浓鲜嫩。
盐焗手撕鸡
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🔹️冬菇猪手
必食推介！猪手几大只，有4只猪手，用秘制配方细嫩慢熬 3-4 小时而成，炆得软腍，入口即化，猪手吸收哂啲酱汁，非常入味，充满骨胶原，配搭埋鲜甜嘅冬菇仔，平衡番腻感。
冬菇猪手
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🔹️盐焗鸡肾
鸡肾十分爽口有嚼劲，盐焗咸味刚好。
盐焗鸡肾
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🔹️酸辣云耳
云耳好爽脆，味道甜甜酸酸带微辣，好开胃嘅前菜。
酸辣云耳
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🔹️郊外油菜
今日有菜心同生菜选择，我拣左生菜，鲜甜爽脆。
郊外油菜
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🔹️鹅油捞面
必食推介！太子鹅油捞面用上粗面，每条面沾满鹅油和秘制鼓油，入口有阵阵油香，面条较滑口，惹味但又不油腻。
🔹️濑粉
口感爽滑，米香盈溢，可以中和番滞腻感。
🔹️老火靓汤
今日系红萝卜猪骨汤，饮番啖汤滋润下。
鹅油捞面，濑粉，老火靓汤
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🔹️阿华田五谷麦芽特饮
冰冻嘅阿华田带著麦芽香味，配上五谷麦芽雪山，啖啖丰富口感。
🔹️咸柠七
这杯咸甜微酸的咸柠七，是夏日的味道😂
咸柠七，阿华田五谷麦芽特饮
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