ラーメン天鷲 (已結業)

呢间天鹫，系炮台山开业好一段时间，一直都见午餐坐满人，趁今日有趁会，入去一试。呢间铺头地方细细，得十个座位左右。而且因为无门既关系，夏天食热辣辣既拉面有d热。但虽然有缺陷，胜在有品质保证。我点既黑蒜豚骨拉面，捧上黎时已经有淡淡既蒜香。尝一尝汤底，浓滑细腻，猪骨既油脂精华溶入汤中，造成细致绵绵既口感。净系汤底，都应该比满分。因为拉面既成败绝对好睇汤底。因为面同豚肉都会吸收汤既精华。豚肉刚好嫩滑，肉带半肥瘦，咬落冧身易嚼。面身有弹性，食落自然有口感。估5到，一间细细店舖，会有令人意外既惊喜。