功德林上海素食 (Sugar+)

营业中

休息中

搬了新店的「功德林」，我都是第一次到来，环境舒适，居高林下，能饱览维园景色。餐厅标榜所有菜式不加味精和色素，我们挑选了酥炸三丝鸡卷、豆腐饺子、油鸡菌杂锦煲仔饭、酸辣汤、田园粟米羹、豆腐花、汤圆，各款素菜质素都颇满意。首先上桌的是汤羹，酸辣汤的酸辣度刚好，粟米羮香甜。暖暖胃，是这顿晚餐的好开始。酥炸三丝鸡卷吃不出半点油腻感，新鲜爽脆时蔬、素鸡做成春卷，与甜酸汁拌食，味道非常之好，在闷热的天气下，酸酸甜甜很开胃，这道菜我很喜欢。豆腐饺子要赞赏厨师手工，纯手作把豆腐当作饺子皮，包著蔬菜，来一道非常清淡菜式，也很不错。看似平凡不过的煲仔饭，香气扑鼻，惹味的油鸡菌、杂菇，配以热腾腾粒粒分明的米饭，金黄香脆饭焦，这是我对煲仔饭着迷的原因。木桶豆腐花滑捋捋，配上桂花糖水，味道很清香。黑芝麻汤圆，芝麻馅好香，甜品质素也相当高。用心做，高质素，我一定会再来！