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有质素的中餐厅
2013-06-29 125 浏览
经朋友介绍昨晚去The Boss吃晚饭。虽然地方不大，但装修高雅，有酒店的气派。最令我回味的有Alsaka 蟹三食，虾酱鸡，黑松露炒杂菇。Alsaka蟹三食有:避风塘式蟹脚-金香的炸蒜与蟹脚很配，一条条蟹肉很新鲜，有汁。蛋黄蒸蟹膏-浓浓的蟹膏及滑滑的蛋黄一起进食，令口腔内散发余香真是末发挡。花雕蛋白蒸蟹肉-花雕味不会太浓，蛋白很滑没有蒸过火，恰到好处！虾酱鸡-虾酱很香，鸡香脆又有汁。有很香的虾酱味又不会过咸。很特别，赞！黑松露炒杂菇-菇炒得干身，加入黑松露酱后更加惹味！
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经朋友介绍昨晚去The Boss吃晚饭。虽然地方不大，但装修高雅，有酒店的气派。
最令我回味的有Alsaka 蟹三食，虾酱鸡，黑松露炒杂菇。

Alsaka蟹三食有:避风塘式蟹脚-金香的炸蒜与蟹脚很配，一条条蟹肉很新鲜，有汁。
蛋黄蒸蟹膏-浓浓的蟹膏及滑滑的蛋黄一起进食，令口腔内散发余香真是末发挡。
花雕蛋白蒸蟹肉-花雕味不会太浓，蛋白很滑没有蒸过火，恰到好处！

虾酱鸡-虾酱很香，鸡香脆又有汁。有很香的虾酱味又不会过咸。很特别，赞！

黑松露炒杂菇-菇炒得干身，加入黑松露酱后更加惹味！
避风塘炒蟹脚
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蛋黄蒸蟹膏
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花雕蛋白蒸蟹肉
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虾酱鸡
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    味道
    环境
    服务
    卫生
    抵食
    用餐日期
    2013-06-28
    用餐途径
    堂食
    人均消费
    $350 (晚餐)
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