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2020-11-15
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第一次食埃及菜，发现同大部份嘅中东菜都差唔多。Cold mezze 主要系豆泥为主，当然有不能错过的鹰嘴豆泥啦。而 hot mezze 就以肉丸香草卷为主。食完3个头盘之后，我哋仲食咗 wara inab 同 moussaka，两个人食完已经好饱，食唔到甜品。我见好多枱都有嗌 konafa，不过我要等下次先食到啦。👫🏻▫️3 个头盘，顺时针去最上面系hummus，然后系 babaganough，最下面嘅系 tabbouleh。每一份豆泥都会跟一块 pita bread。用面包点豆泥食，正呀。两个豆泥土都磨得好幼滑，加埋配料，好味。▫️Tabbouleh 嘅特写，因为我真系好钟意食。主要材料系切得好细嘅 parsley，加入其他配料例如洋葱，蕃茄，bulgur等，再用柠檬汁调味，够晒清新开胃。不过我略嫌 parsley 唔够多学。不过要将咁多香草切到咁细，真系少啲心机都唔得。▫️Wara Inab 系用香草叶卷埋香草饭，再浸系厚身蕃茄汤嘅一道菜。香草饭已经调味比较痴身，用香草叶包住去煮，闻落去已经好香。捞埋蕃茄酱一齐食，够晒开胃。▫️最后嘅主菜系 moussaka，主要材料系切片茄子，加入其他
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3 个头盘，顺时针去最上面系hummus，然后系 babaganough，最下面嘅系 tabbouleh。每一份豆泥都会跟一块 pita bread。用面包点豆泥食，正呀。两个豆泥土都磨得好幼滑，加埋配料，好味。
Hummus & Babaganough
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Tabbouleh 嘅特写，因为我真系好钟意食。主要材料系切得好细嘅 parsley，加入其他配料例如洋葱，蕃茄，bulgur等，再用柠檬汁调味，够晒清新开胃。不过我略嫌 parsley 唔够多学。不过要将咁多香草切到咁细，真系少啲心机都唔得。
Tabbouleh
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Wara Inab 系用香草叶卷埋香草饭，再浸系厚身蕃茄汤嘅一道菜。香草饭已经调味比较痴身，用香草叶包住去煮，闻落去已经好香。捞埋蕃茄酱一齐食，够晒开胃。
Wara Inab
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最后嘅主菜系 moussaka，主要材料系切片茄子，加入其他配料同香料去焗，赞👍🏻
Moussaka
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另外一提夜晚会有舞蹈表演，气氛都几热闹。女dancer会邀请在场食客一齐跳舞，都几开心㗎。
张贴
