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2018-02-05
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认识我的朋友也知我不是 ‘辣妹’, 受辣程度只是10小辣, 今次与朋友到主理正宗川菜的川香阁, 邻座的辣蟹、水煮鱼等一系列辣的菜式, 惹味非常, 但就不会出现在我们的桌上, 要麻烦朋友迁就我, 一起吃不辣或微辣的菜式.以蜜饯蕃茄作为开胃菜是非常不得了的, 沾满砂糖的小蕃茄, 入口既甜且酸, 皮薄多汁, 吃不停口!把辣油换上鸡汤, 变成鸡汤抄手, 来得清甜, 而抄手的馅料是猪肉及类似粉葛的爽脆.家乡肉须汤是川菜中不能缺少的, 几乎是家家户户也会做. 印象中第一次吃这菜式, 就像炸猪扒条浸汤, 外层不会过软或松散, 汤是清甜不油腻.这道宫保鸡丁, 我会说是麻多于辣, 吃得过瘾, 而辣度又是完全能接受的, 花生、鸡丁大小相约, 混在红辣椒当中, 能吃辣的, 夹著辣椒来吃, 是会更滋味. 很喜欢即搾的苹果雪梨汁, 真正即搾, 感觉够健康, 同时亦要尽快喝光, 这样才能吸收最佳的维他命.
以蜜饯蕃茄作为开胃菜是非常不得了的, 沾满砂糖的小蕃茄, 入口既甜且酸, 皮薄多汁, 吃不停口!
把辣油换上鸡汤, 变成鸡汤抄手, 来得清甜, 而抄手的馅料是猪肉及类似粉葛的爽脆.
家乡肉须汤是川菜中不能缺少的, 几乎是家家户户也会做. 印象中第一次吃这菜式, 就像炸猪扒条浸汤, 外层不会过软或松散, 汤是清甜不油腻.
这道宫保鸡丁, 我会说是麻多于辣, 吃得过瘾, 而辣度又是完全能接受的, 花生、鸡丁大小相约, 混在红辣椒当中, 能吃辣的, 夹著辣椒来吃, 是会更滋味.
很喜欢即搾的苹果雪梨汁, 真正即搾, 感觉够健康, 同时亦要尽快喝光, 这样才能吸收最佳的维他命.
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