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2023-05-26
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今晚由村屋朋友带领来西沙不是食泰菜，而是有锅气的小菜。室内满座，当晚坐室外，还好有风清凉且无蚊。首先是咸香黄金虾球$128。虾球炸得非常酥脆，外层包裹著一层金黄色的咸蛋黄，入口后仍然保持著酥脆口感，内里的虾肉十分鲜嫩，配上香喷喷的的咸蛋黄味，非常美味。豉汁蒸大鳝$128。底部是由豆腐和粉丝组成的，能够吸收鳝鱼的鲜味，非常鲜美可口。鳝鱼的口感十分软嫩，蒸煮的时间掌握得非常到位，不会让鳝鱼过于干燥或过熟。豉汁的味道也很好，不会太浓或者太淡，与鳝鱼的味道完美融合。椒盬鲜鱿$98。即炸即食，鲜鱿的口感十分弹牙，鲜嫩可口。椒盬的味道非常香气独特，让人回味无穷。黑松露西芹炒虾球$108。这道菜是我最喜欢的一道，虾球的口感非常鲜嫩，配上黑松露的香气，让整道菜品多了一份高贵感。西芹的清爽口感也很适合与虾球和黑松露相融合，整道菜品非常美味。红豆冰$25。红豆的味道非常浓郁，与练奶非常配合。口感非常清爽，带来甜丝丝的感觉。总体来说，每道菜都能够让人感受到厨师的用心和技巧。价格方面也很合理，而且环境清优，有室内和室外座位，室外适合带宠物一齐来用餐。
室内满座，当晚坐室外，还好有风清凉且无蚊。
首先是咸香黄金虾球$128。虾球炸得非常酥脆，外层包裹著一层金黄色的咸蛋黄，入口后仍然保持著酥脆口感，内里的虾肉十分鲜嫩，配上香喷喷的的咸蛋黄味，非常美味。
豉汁蒸大鳝$128。底部是由豆腐和粉丝组成的，能够吸收鳝鱼的鲜味，非常鲜美可口。鳝鱼的口感十分软嫩，蒸煮的时间掌握得非常到位，不会让鳝鱼过于干燥或过熟。豉汁的味道也很好，不会太浓或者太淡，与鳝鱼的味道完美融合。
椒盬鲜鱿$98。即炸即食，鲜鱿的口感十分弹牙，鲜嫩可口。椒盬的味道非常香气独特，让人回味无穷。
黑松露西芹炒虾球$108。这道菜是我最喜欢的一道，虾球的口感非常鲜嫩，配上黑松露的香气，让整道菜品多了一份高贵感。西芹的清爽口感也很适合与虾球和黑松露相融合，整道菜品非常美味。
红豆冰$25。红豆的味道非常浓郁，与练奶非常配合。口感非常清爽，带来甜丝丝的感觉。
总体来说，每道菜都能够让人感受到厨师的用心和技巧。价格方面也很合理，而且环境清优，有室内和室外座位，室外适合带宠物一齐来用餐。
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