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2020-06-06
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大约一个半星期之前，我在晚上坐车到旺角「弼街」，享用完「牛腩饭」后前往「界限街」期间，在「西洋菜北街」见过一间中式食店「兰苑饎馆」，当时店里面一个食客都没有，店内的女性侍应都在等候食客上门。当时我虽然没有帮衬，但是曾经看过餐牌，发现「兰苑饎馆」竟然有以甜味果仁「开心果」做材料制作而成，外型口感有点像布甸的甜品「开心果糕」，还有中式糖水甜品「开心果糊」。不过，当时我之前已经食完「云吞面」，所以没有光顾「兰苑饎馆」，准备留到下次再来太子「西洋菜北街」，才再光顾「兰苑饎馆」。怎料就不幸遇上「兰苑饎馆」没有开门营业，我被迫再押后光顾「兰苑饎馆」的日期。结果我要去到第三次重临「西洋菜北街」，才正式有机会正式上门光顾「兰苑饎馆」，一试传说中甜品「开心果糊」跟「开心果糕」的实际甜味跟口感。与此同时，我本来还想在「兰苑饎馆」里面，一次过食完主菜晚餐，然后再食完「开心果糕」跟「开心果糊」作为甜品，就立刻坐车返回西贡。怎料当时「兰苑饎馆」里面的侍应告诉我，「兰苑饎馆」现在已经停售所有包括粥、粉、面、饭在内的熟食食品菜式，我无奈地放弃在「兰苑饎馆」里面食晚餐。结果我完成点餐程序不久之后，「兰苑饎馆」侍应很快
当时我虽然没有帮衬，但是曾经看过餐牌，发现「兰苑饎馆」竟然有以甜味果仁「开心果」做材料制作而成，外型口感有点像布甸的甜品「开心果糕」，还有中式糖水甜品「开心果糊」。
不过，当时我之前已经食完「云吞面」，所以没有光顾「兰苑饎馆」，准备留到下次再来太子「西洋菜北街」，才再光顾「兰苑饎馆」。怎料就不幸遇上「兰苑饎馆」没有开门营业，我被迫再押后光顾「兰苑饎馆」的日期。
结果我要去到第三次重临「西洋菜北街」，才正式有机会正式上门光顾「兰苑饎馆」，一试传说中甜品「开心果糊」跟「开心果糕」的实际甜味跟口感。
与此同时，我本来还想在「兰苑饎馆」里面，一次过食完主菜晚餐，然后再食完「开心果糕」跟「开心果糊」作为甜品，就立刻坐车返回西贡。
怎料当时「兰苑饎馆」里面的侍应告诉我，「兰苑饎馆」现在已经停售所有包括粥、粉、面、饭在内的熟食食品菜式，我无奈地放弃在「兰苑饎馆」里面食晚餐。
结果我完成点餐程序不久之后，「兰苑饎馆」侍应很快就已经从厨房里面，端着「开心果糕」跟「开心果糊」两款甜品出来，像「光速餐」一样直接送到我的餐台面面前。
「兰苑饎馆」造型像布甸的甜品「开心果糕」，以一个类似塑胶制造的模具盛载起来，连一支塑胶匙羹，摆放我在面前。我曾经考虑过，把「开心果糕」直接从模具里面的倒出来，然后才慢慢享用。
后来我担心自己技术不精，会不小心把「开心果糕」的外层意外刮烂刮损，所以最后放弃把原个「开心果糕」倒出来，直接用匙羹插进「开心果糕」慢慢享用好了。
「开心果糕」里面的味道一如我所料，整个「开心果糕」由头到尾都是非常浓厚的开心果甜味。但是我没有从「开心果糕」里面，食到任何来自开心果果仁的爽脆口感。
开心果糕
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亦即是说「兰苑饎馆」制作的「开心果糕」，只是能够达成我对「开心果糕」的其中一大期望，来自开心果的浓厚甜味，但却欠缺我以为会有开心果爽脆口感，「开心果糕」的唯一口感，只来自于类似布甸里面的弹性口感而已。
至于「兰苑饎馆」另外一款甜品「开心果糊」，「开心果糊」实际制成品给我的味道跟口感感觉，感觉都跟「开心果糕」一模一样，都是只有「开心果」的甜味，却欠缺「开心果」的口感。
开心果在「兰苑饎馆」厨房制作的「开心果糊」里面，已经被磨到彻底粉碎，彻底融合在「开心果糊」甜品里面。「开心果糊」实际口感十分幼细，幼细得跟「芝麻糊」没有太大分别。
而且我拿着「兰苑饎馆」提供的餐匙，在「开心果糊」里面反覆拨了几次，始终还是无法从「开心果糊」里面，刮到任何来自「开心果」的果仁碎粒。
可想而知「兰苑饎馆」里面的厨房，真的把本来口感爽脆，当作小食来享用也可以十分畅快的「开心果」，彻彻底底地完全磨到完全粉碎，食客难以再在「开心果糕」跟「开心果糊」里面，食到原粒开心果的爽脆口感感觉。
无疑「兰苑饎馆」厨房制作的甜品「开心果糊」跟「开心果糕」，我在「开心果」甜品深绿色的颜色色泽里面，看到来自原粒「开心果」的货真价实新鲜深绿色。
开心果糊
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但是，可惜「兰苑饎馆」厨房制作而成的甜品「开心果糊」，跟「开心果糕」都只能透过试食，而感觉到平日享用「开心果」应该感觉到的香甜味道感觉。
但是我再认真试食细味「兰苑饎馆」制作的「开心果糊」跟「开心果糕」之后，我就感觉十分空虚，因为始终无法在「开心果糕」和「开心果糊」里面，食到原始新鲜的「开心果」。
或者应该说「兰苑饎馆」厨房制作的「开心果糊」跟「开心果粒」，只是满足到我对「开心果」渴求一时的浓厚甜味感觉，而无法填补我对「开心果」爽脆口感的期望，令我有点失望。
不过「兰苑饎馆」里面的侍应服务态度不差，即使我光顾的时候餐厅里面还是一个食客都未有，「兰苑饎馆」侍应服务仍然非常殷勤，就连我食完付款想取回收据，「兰苑饎馆」侍应也没有敷衍了事，真的开了收据正本给我。
由于「兰苑饎馆」已经没有提供咸味的粥粉面饭类型熟食食品，所以我结账付款和收回收据之后，还需要在太子、旺角附近，寻找可以享用晚餐的心水餐厅食店。
幸好「兰苑饎馆」制作的「开心果糊」跟「开心果糕」，实际售价价钱不算非常昂贵，将来想偶然坐车重临太子「西洋菜北街」，想再光顾享用「兰苑饎馆」的「开心果糕」跟「开心果糊」应该不算难。
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